Gazpacho komkommer-groene appel

Name: Gazpacho komkommer-groene appel
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: wit brood 2 sneetjes; olijfolie 4 e.l.; ijskoud water 25 cl; limoen (het sap) 1; groene appel 1; lente-uitje 1; komkommer 1; zout; zwarte peper

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

2 sneetjes wit brood
4 e.l. olijfolie
25 cl ijskoud water
1 limoen (het sap)
1 groene appel
1 lente-uitje
1 komkommer
zout
zwarte peper

2 sneetjes wit brood
4 e.l. olijfolie
25 cl ijskoud water
1 limoen (het sap)
1 groene appel
1 lente-uitje
1 komkommer
zout
zwarte peper

Begin met koken

: 10 min. + koeling

Doe de ongeschilde, in blokjes gesneden komkommer in de beker van de mixer of blender. Voeg het broodkruim toe, het citroensap, de geschilde en in blokjes gesneden appel, het gesnipperde lente-uitje, peper, zout en het ijskoude water. Mix tot een homogene gazpacho.

Dek af en zet minstens 1 uur in de koelkast.

Serveer heel koel (voeg ijsblokjes toe indien nodig).

Dek af en zet minstens 1 uur in de koelkast.

Serveer heel koel (voeg ijsblokjes toe indien nodig).

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 316; energie (kCal): 76; vetten (g): 5,3; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 5,8; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1; eiwitten (g): 0,9; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 186,2

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.