Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenFettuccine met pecorino en truffel

Fettuccine met pecorino en truffel

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

500 g verse fettuccine
40 g rucola
200 g pecorino
100 g pijnboompitten
1 el truffelschilfers
1 een beetje truffelolie
3 e.l. olijfolie
peper

500 g verse fettuccine
40 g rucola
200 g pecorino
100 g pijnboompitten
1 el truffelschilfers
1 een beetje truffelolie
3 e.l. olijfolie
peper

Begin met koken

: 25 min.

Rasp de pecorino en doe in een grote kom. Spoel de rucola, zwier droog en hussel onder de kaas.

Zet een pannetje op het vuur en rooster de pijnboompitten.

Kook de verse fettuccine gaar in kokend, stevig gezouten water. Schep de fettuccine uit het water en meng onder het pecorino-rucola mengsel. De pasta hoeft niet volledig uit te lekken, want het restje kookvocht zorgt voor de binding en de saus. Besprenkel met de truffel- en olijfolie en voeg eventueel wat extra kookvocht toe. Breng op smaak met peper en zout.

Werk de fettuccine af met de geroosterde pijnboompitten en de truffelschilfers. Dien meteen op.

Rasp de pecorino en doe in een grote kom. Spoel de rucola, zwier droog en hussel onder de kaas.

Zet een pannetje op het vuur en rooster de pijnboompitten.

Werk de fettuccine af met de geroosterde pijnboompitten en de truffelschilfers. Dien meteen op.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 849; energie (kCal): 203; vetten (g): 11,4; verzadigde vetten (g): 3,6; koolhydraten (g): 17,2; suikers (g): 0,6; vezels (g): 1; eiwitten (g): 7,8; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 834,13

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.