Tagliatelle met courgettes en gerookte zalm
Makkelijk, < 30 min.
Tot en met 13 november, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLFREE!Zie voorwaarden
Curry van bloemkool en kikkererwten, gekruide rijst met amandelen
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 2 bloemkolen (de roosjes)
- 240 g gekookte kikkererwten
- suikermais
- 50 dl kokosmelk
- zwarte peper
- 1/2 bosje koriander
- 3 el amandelschilfers
- zout
- 1 kl karwijzaad
- 165 g Indische Korma currypasta
- 200 g basmatirijst
- 1 sjalot
- 2 e.l. olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 2 bloemkolen (de roosjes)
- 240 g gekookte kikkererwten
- suikermais
- 50 dl kokosmelk
- zwarte peper
- 1/2 bosje koriander
- 3 el amandelschilfers
- zout
- 1 kl karwijzaad
- 165 g Indische Korma currypasta
- 200 g basmatirijst
- 1 sjalot
- 2 e.l. olijfolie
- 1 teentje knoflook
Begin met koken
: 25 min.
1
Stoom de bloemkoolroosjes gedurende 10 min.
2
Hak de sjalot en de look fijn. Stoof ze gedurende 5 min. aan in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de currypasta toe, meng gedurende 1 min. en voeg dan de kokosmelk toe. Laat 5 min. sudderen. Voeg de bloemkoolroosjes, de kikkererwten en de maïs toe. Laat 15 min. sudderen op een zacht vuurtje.
3
Kook de rijst met een beetje zout in kokend water.
4
Stoof het karwijzaad en de amandelen aan in een pan met 1 eetlepel olijfolie tot de amandelen goudbruin zijn. Voeg het komijnpoeder toe, meng en voeg de rijst toe. Goed mengen.
5
Strooi wat verse koriander over de curry en dien op met de rijst.
1
Stoom de bloemkoolroosjes gedurende 10 min.
2
Hak de sjalot en de look fijn. Stoof ze gedurende 5 min. aan in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de currypasta toe, meng gedurende 1 min. en voeg dan de kokosmelk toe. Laat 5 min. sudderen. Voeg de bloemkoolroosjes, de kikkererwten en de maïs toe. Laat 15 min. sudderen op een zacht vuurtje.
3
Kook de rijst met een beetje zout in kokend water.
4
Stoof het karwijzaad en de amandelen aan in een pan met 1 eetlepel olijfolie tot de amandelen goudbruin zijn. Voeg het komijnpoeder toe, meng en voeg de rijst toe. Goed mengen.
5
Strooi wat verse koriander over de curry en dien op met de rijst.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 480; energie (kCal): 115; vetten (g): 6,4; verzadigde vetten (g): 3,1; koolhydraten (g): 10; suikers (g): 1,8; vezels (g): ; eiwitten (g): 3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 848,01
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 480; energie (kCal): 115; vetten (g): 6,4; verzadigde vetten (g): 3,1; koolhydraten (g): 10; suikers (g): 1,8; vezels (g): ; eiwitten (g): 3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 848,01
Indiaas
Vegan
Veggie - minder dan 3€
Diner
Hoofdgerecht
