Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenCocotte-eieren met butternut, shiitakes en Pa'lais Alfredosaus

Cocotte-eieren met butternut, shiitakes en Pa'lais Alfredosaus

door Line Couvreur

Makkelijk

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

4 eieren
250 g butternutpompoen
150 g shiitakes
2 takjes bladpeterselie
1 pot ‘Sauce Alfredo’ Pa’lais van 330 g
2 el olijfolie
peper
zout

4 eieren
250 g butternutpompoen
150 g shiitakes
2 takjes bladpeterselie
1 pot ‘Sauce Alfredo’ Pa’lais van 330 g
2 el olijfolie
peper
zout

Begin met koken

: 20 min. + 30 min. baktijd

Verwarm de oven voor op 120°C. Snijd de butternut in blokjes van 1 cm. Bak ze 5 min. in een pan met de olijfolie. Verwijder de steeltjes van de shiitakes en snijd ze in 2. Voeg ze aan de pan toe met de grofgehakte peterselie en bak nog 3 min. Breng op smaak met peper en zout.

Houd 4 butternutblokjes en 4 stukken shiitake opzij. Verdeel de rest over 4 kleine 4 vuurvaste potjes. Bestrijk de bodems van de potjes met de alfredosaus en strijk het oppervlak glad. Zet de potjes in een ovenschaal en giet warm water in de schaal tot ½ van de hoogte van de potjes. Voeg de eiwitten in de potjes toe (houd de eidooiers apart in hun halve schaal). Schuif 30 min. in de oven, tot de eiwitten gestold zijn.

Haal de potjes uit de oven en verdeel er de rauwe eidooiers over, samen met de groenten die je opzij gehouden had en – als je er nog over hebt – wat peterselie. Serveer als voorgerecht of lunch.

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 116 kcal - Vetten: 8,1 g - Koolhydraten: 4,6 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 4,7 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.