Tot en met 13 november, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLFREE!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenBurgers op Ardense wijze
Delhaize logo
  • Burgers op Ardense wijze
    D

Burgers op Ardense wijze

door Line Couvreur
Burgers op Ardense wijzeD
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 4 sneetjes Ardense filet
  • 20 g jonge spinazieblaadjes
  • 4 sneden Maredsous Tradition
  • 3 el olijfolie
  • 1 el rodewijnazijn (voor de saus met Luikse siroop)
  • 1 el Luikse siroop (voor de saus met Luikse siroop)
  • 2 el ketchup (voor de saus met Luikse siroop)
  • 2 el worcestersaus (voor de saus met Luikse siroop)
  • 1 kl mosterd op oude wijze (voor de saus met Luikse siroop)
  • 4 runderburgers
  • peper
  • zout
  • tabasco (voor de saus met Luikse siroop)
  • 4 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes
  • 4 sneetjes Ardense filet
  • 20 g jonge spinazieblaadjes
  • 4 sneden Maredsous Tradition
  • 3 el olijfolie
  • 1 el rodewijnazijn (voor de saus met Luikse siroop)
  • 1 el Luikse siroop (voor de saus met Luikse siroop)
  • 2 el ketchup (voor de saus met Luikse siroop)
  • 2 el worcestersaus (voor de saus met Luikse siroop)
  • 1 kl mosterd op oude wijze (voor de saus met Luikse siroop)
  • 4 runderburgers
  • peper
  • zout
  • tabasco (voor de saus met Luikse siroop)
  • 4 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes

Begin met koken

: 15 min. (+ 30 min. op kamertemperatuur brengen)
1
Haal de burgers 30 min. op voorhand uit de koelkast.
2
Maak de saus met Luikse siroop: meng alle ingrediënten met een garde in een kom.
3
Verwarm een antiaanbakpan op een vrij hoog vuur. Smeer de burgers in met olijfolie en schroei ze 1 min. per kant dicht in de hete braadpan. Verlaag het vuur en bak de burgers naar eigen smaak. Kruid met peper en zout.
4
Snijd intussen de sneetjes Ardense filet in 2 en gril ze in een lichtjes geoliede braadpan. Snijd de broodjes in 2 en rooster ze met de snijkant naar onder op een grill of in een grote braadpan, zonder toevoeging van vetstof.
5
Snijd de sneetjes Maredsous in 2, leg ze op de burgers en laat 1 min. rusten. Beleg de broodjes met de saus, de burgers, de sneetjes Ardense filet en de jonge spinazieblaadjes. Mjammie!
1
Haal de burgers 30 min. op voorhand uit de koelkast.
2
Maak de saus met Luikse siroop: meng alle ingrediënten met een garde in een kom.
3
Verwarm een antiaanbakpan op een vrij hoog vuur. Smeer de burgers in met olijfolie en schroei ze 1 min. per kant dicht in de hete braadpan. Verlaag het vuur en bak de burgers naar eigen smaak. Kruid met peper en zout.
4
Snijd intussen de sneetjes Ardense filet in 2 en gril ze in een lichtjes geoliede braadpan. Snijd de broodjes in 2 en rooster ze met de snijkant naar onder op een grill of in een grote braadpan, zonder toevoeging van vetstof.
5
Snijd de sneetjes Maredsous in 2, leg ze op de burgers en laat 1 min. rusten. Beleg de broodjes met de saus, de burgers, de sneetjes Ardense filet en de jonge spinazieblaadjes. Mjammie!
Nutritionele informatie
D
Per 100 g: Energie: 272 kcal - Vetten: 16,2 g - Koolhydraten: 13,1 g - Vezels: 0,9 g - Eiwitten: 17,3 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 272 kcal - Vetten: 16,2 g - Koolhydraten: 13,1 g - Vezels: 0,9 g - Eiwitten: 17,3 g
Belgisch
Vlees - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Worcestersaus
2 el

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Delhaize Mini burger | Lam | Celtic
+/- 210 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Ardense Filet
Marcassou Ardense Filet
100 gr
5
69
Spinazie | Bio
Delhaize Spinazie | Bio
100 gr
Bio
    2
    19
    Smeerkaas|Dubbelroom|200g
    Maredsous Smeerkaas|Dubbelroom|200g
    200 gr
    3
    49
    Luikse siroop
    Meurens Luikse siroop
    450 gr
    2
    65
    Ketchup | Tomato | Topdown
    Heinz Ketchup | Tomato | Topdown
    22 cl
    1
    95
    Mosterd | Originale
    Maille Mosterd | Originale
    360 gr
    3
    99
    Tabasco | Groene peper
    Tabasco Tabasco | Groene peper
    6 cl
    3
    79

    Reeds in je keuken

    Olijfolie | Culinaire
    Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    25
    Kruiden | Peper | Mix
    Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
    41 gr
    -10% voor 3
    4
    29
    Kruiden | Zout | Berg | Molen
    Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
    140 gr
    -10% voor 3
    6
    35
    Totaal:
    €23,75