Lamskroontjes met peterseliecrumble, gegrilde asperges en krieltjes uit de oven
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Belgische kalfsvleesrolletjes
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 600 g kalfslapjes
- 4 rode paprika's
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 500 g kerstomaten
- 2 el gedroogde oregano
- 3 takjes tijm
- 3 takjes rozemarijn
- 3 takjes oregano
- 8 takjes basilicum
- 12 el extra vierge olijfolie
- peper
- zout
- 600 g kalfslapjes
- 4 rode paprika's
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 500 g kerstomaten
- 2 el gedroogde oregano
- 3 takjes tijm
- 3 takjes rozemarijn
- 3 takjes oregano
- 8 takjes basilicum
- 12 el extra vierge olijfolie
- peper
- zout
Begin met koken
: 45 min.
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Schik de paprika’s in een ovenschaal en sprenkel er 1/3 van de olijfolie over. Zet de schaal 20 min. in de oven zodat de paprika’s garen en het vel los komt.
2
Spoel ondertussen de tomaatjes en halveer ze.
3
Pel en snijd de rode ui en de look fijn. Verwarm in een pan de rest van de olijfolie en stoof er de rode ui en look in aan. Voeg de tomaatjes toe en laat 5 min. garen.
4
Rits in tussentijd de kruiden van hun steel en hou enkele blaadjes voor de afwerking apart. Hak de rest van de kruiden grof en voeg ze bij de saus. Laat nog 10 min. verder sudderen tot je een dikke saus bekomt.
5
Ondertussen zijn de paprika’s klaar en kan je gemakkelijk het vel verwijderen. Leg ze op een snijplank en verwijder ook de steel en de zaden.
6
Schik op een andere snijplank de kalfslapjes, kruid ze aan 1 zijde met peper, zout en oregano. Bedek elk lapje met stukjes paprika en dan enkele blaadjes verse basilicum. Rol ze strak op en steek ze eventueel vast met een prikker.
7
Verwarm de rest van de olijfolie in een antikleefpan en bak de rolletjes rondom aan. Laat ze daarna nog 10 min. verder garen in de oven op 170°C.
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Schik de paprika’s in een ovenschaal en sprenkel er 1/3 van de olijfolie over. Zet de schaal 20 min. in de oven zodat de paprika’s garen en het vel los komt.
2
Spoel ondertussen de tomaatjes en halveer ze.
3
Pel en snijd de rode ui en de look fijn. Verwarm in een pan de rest van de olijfolie en stoof er de rode ui en look in aan. Voeg de tomaatjes toe en laat 5 min. garen.
4
Rits in tussentijd de kruiden van hun steel en hou enkele blaadjes voor de afwerking apart. Hak de rest van de kruiden grof en voeg ze bij de saus. Laat nog 10 min. verder sudderen tot je een dikke saus bekomt.
5
Ondertussen zijn de paprika’s klaar en kan je gemakkelijk het vel verwijderen. Leg ze op een snijplank en verwijder ook de steel en de zaden.
6
Schik op een andere snijplank de kalfslapjes, kruid ze aan 1 zijde met peper, zout en oregano. Bedek elk lapje met stukjes paprika en dan enkele blaadjes verse basilicum. Rol ze strak op en steek ze eventueel vast met een prikker.
7
Verwarm de rest van de olijfolie in een antikleefpan en bak de rolletjes rondom aan. Laat ze daarna nog 10 min. verder garen in de oven op 170°C.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 81 kcal - Vetten: 1,8 g - Koolhydraten: 5,2 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 10 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 81 kcal - Vetten: 1,8 g - Koolhydraten: 5,2 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 10 g
Belgisch
Recepten voor elke dag
Diner
Alle seizoenen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Kalfsfricassee
2 × +/- 550 gr
+/-€
10
22
Delhaize Paprika | Rood
1 st
€
0
99
Delhaize Rode uien | Netje
400 gr
€
1
99
Delhaize Tomaten | Datterino
2 × 400 gr
€
3
99
Santa Maria Kruiden | Oregano
5 gr
€
2
95
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
€
1
49
Delhaize Rozemarijn | Verpakt
20 gr
€
1
55
Delhaize Basilicum | Verpakt
20 gr
€
1
55Reeds in je keuken
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
