Truffes au chocolat

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

30 g de beurre
50 g brownies (ou autre gâteau au chocolat)
1 c. à s. de cacao en poudre
200 g de callets dessert (ou de chocolat fondant dessert haché)
6 cl de crème fraîche

30 g de beurre
50 g brownies (ou autre gâteau au chocolat)
1 c. à s. de cacao en poudre
200 g de callets dessert (ou de chocolat fondant dessert haché)
6 cl de crème fraîche

Commencez à cuisiner

Versez la crème dans un poêlon, faites-la chauffer et retirez-la du feu dès qu’elle bout.

Versez-y le chocolat et le beurre mou, laissez reposer 2 min., puis mélangez au fouet jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse.

Émiettez complètement le brownie et ajoutez-le dans le poêlon.

Mélangez bien et versez le tout dans un récipient à fond plat. Laissez reposer 2 h au frigo.

Versez du cacao dans une assiette creuse.

Prenez un peu de pâte à truffe avec une petite cuillère et déposez-la dans le cacao.

Pas la peine de faire de jolies formes, n’oubliez pas que ce sont des truffes !

Quand il y en a 6 ou 7, roulez-les pour les enrober de cacao, puis versez-les dans une passoire et secouez-les un peu au-dessus de l’assiette.

Mettez-les de côté et préparez de la même façon plein de truffes.

Rangez-les au frigo en attendant de les déguster.

Versez la crème dans un poêlon, faites-la chauffer et retirez-la du feu dès qu’elle bout.

Versez-y le chocolat et le beurre mou, laissez reposer 2 min., puis mélangez au fouet jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse.

Émiettez complètement le brownie et ajoutez-le dans le poêlon.

Mélangez bien et versez le tout dans un récipient à fond plat. Laissez reposer 2 h au frigo.

Versez du cacao dans une assiette creuse.

Prenez un peu de pâte à truffe avec une petite cuillère et déposez-la dans le cacao.

Pas la peine de faire de jolies formes, n’oubliez pas que ce sont des truffes !

Quand il y en a 6 ou 7, roulez-les pour les enrober de cacao, puis versez-les dans une passoire et secouez-les un peu au-dessus de l’assiette.

Mettez-les de côté et préparez de la même façon plein de truffes.

Rangez-les au frigo en attendant de les déguster.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 2139; énergie (kCal): 515; lipides (g): 36,8; acides gras saturés (g): 21,6; glucides (g): 39,3; sucres (g): 34,4; fibres (g): 2,3; protéines (g): 5,7; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 441,61

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.