Risotto aux champignons des bois, amandes et sauge
Assez facile, 30-60 min.
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Soupe-repas au chili
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées en cubes
- cheddar pour accompagner
- 1/2 c à c de chili en poudre
- 1 capsule de concentré de tomates (70 g)
- 1 c à s de coriandre fraîche hachée
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à c. de coriandre moulue
- 1 gousse d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 boîte de haricots rouges (240 g, poids égoutté)
- 250 g d'américain nature
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
- sel
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées en cubes
- cheddar pour accompagner
- 1/2 c à c de chili en poudre
- 1 capsule de concentré de tomates (70 g)
- 1 c à s de coriandre fraîche hachée
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à c. de coriandre moulue
- 1 gousse d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 boîte de haricots rouges (240 g, poids égoutté)
- 250 g d'américain nature
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
- sel
Commencez à cuisiner
1
Faites revenir l’américain et l’oignon haché dans une cocotte contenant l’huile ; cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes.
2
Quand tout est bien doré, ajoutez la gousse d’ail pressée et les épices ; mélangez 1 min. puis versez les tomates. Remplissez 3 fois la boîte d’eau chaude et versez-la dans la cocotte. Joignez les cubes de bouillon émiettés et le concentré de tomates, couvrez et laissez mijoter 15 min. à feu doux.
3
Egouttez les haricots rouges, rincez-les soigneusement à l’eau froide et versez-les dans la cocotte. Laissez mijoter encore 2 min.
4
Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la coriandre fraîchement hachée.
5
Servez bien chaud, avec du cheddar grossièrement râpé. Accompagnez de pain croustillant.
1
Faites revenir l’américain et l’oignon haché dans une cocotte contenant l’huile ; cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes.
2
Quand tout est bien doré, ajoutez la gousse d’ail pressée et les épices ; mélangez 1 min. puis versez les tomates. Remplissez 3 fois la boîte d’eau chaude et versez-la dans la cocotte. Joignez les cubes de bouillon émiettés et le concentré de tomates, couvrez et laissez mijoter 15 min. à feu doux.
3
Egouttez les haricots rouges, rincez-les soigneusement à l’eau froide et versez-les dans la cocotte. Laissez mijoter encore 2 min.
4
Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la coriandre fraîchement hachée.
5
Servez bien chaud, avec du cheddar grossièrement râpé. Accompagnez de pain croustillant.
Note
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Amérique latine
Sans gluten
Brunch,Fête des Pères
Autre
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Américain nature
250 g
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