Gazpacho de courgettes au basilic
Facile, < 30 min.
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Salade d'effilochée de poulet rôti et pétales de foie gras
Assez facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 160 g de foie gras de canard
- 350 g de filet de poulet rôti
- 200 g de lentilles cuites, rincées et égouttées
- 1 petite échalote
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de moutarde forte
- 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
- sel
- 1 sachet de salade mesclun
- poivre noir
- 160 g de foie gras de canard
- 350 g de filet de poulet rôti
- 200 g de lentilles cuites, rincées et égouttées
- 1 petite échalote
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de moutarde forte
- 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
- sel
- 1 sachet de salade mesclun
- poivre noir
Commencez à cuisiner
: 15 min. + 30 min. pour la marinade
1
Hachez finement l’échalote. Dans un bol, mélangez-la avec le vinaigre, l’huile, la moutarde, du sel et du poivre, laissez mariner 30 min.
2
Répartissez la salade, les lentilles et le poulet dans les assiettes. Arrosez de vinaigrette.
3
Découpez le foie gras en fines tranches et disposez-les dans l’assiette. Donnez un tour de moulin à poivre.
1
Hachez finement l’échalote. Dans un bol, mélangez-la avec le vinaigre, l’huile, la moutarde, du sel et du poivre, laissez mariner 30 min.
2
Répartissez la salade, les lentilles et le poulet dans les assiettes. Arrosez de vinaigrette.
3
Découpez le foie gras en fines tranches et disposez-les dans l’assiette. Donnez un tour de moulin à poivre.
Information nutritionnelle
Énergie: 420 kcal
Note
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Sans gluten
Fêtes de fin d année
Diner
Automne,Hiver
Plat principal
