Bisque de homard
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 2 échalotes
- 2 homards (têtes et carapaces)
- 1 c à s de concentré de tomates
- 1 bouquet garni
- 2 c à s d'huile d'olive
- 10 cl de cognac
- 10 cl de crème liquide
- sel
- poivre noir
- 2 échalotes
- 2 homards (têtes et carapaces)
- 1 c à s de concentré de tomates
- 1 bouquet garni
- 2 c à s d'huile d'olive
- 10 cl de cognac
- 10 cl de crème liquide
- sel
- poivre noir