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Résultats de la recherche recettePoulet frit sur pain d’épices Averbode grillé

Poulet frit sur pain d’épices Averbode grillé

Facile

> 60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

500 g de hauts de cuisses de poulet
2 gousses d’ail
1 citron
10 g de ciboulette
2/3 de pain d'épices Averbode
3 dl de lait battu
200 g de yaourt grec
100 g de farine fermentante
50 g de fécule de maïs
un bain d’huile de friture
20 g de beurre
2 c. à s. d'épices pour poulet
2 c. à s. de paprika
sel
poivre

500 g de hauts de cuisses de poulet
2 gousses d’ail
1 citron
10 g de ciboulette
2/3 de pain d'épices Averbode
3 dl de lait battu
200 g de yaourt grec
100 g de farine fermentante
50 g de fécule de maïs
un bain d’huile de friture
20 g de beurre
2 c. à s. d'épices pour poulet
2 c. à s. de paprika
sel
poivre

Commencez à cuisiner

: 20 min. (+ 10 min. de cuisson + 2 h de marinade)

Ouvrez et aplatissez les hauts de cuisses de poulet. Mettez-les dans un plat avec le lait battu, du sel, du poivre, le paprika, les ¾ des épices pour poulet et les gousses d'ail pressées. Mélangez bien, couvrez et laissez mariner au moins 2 h au frigo (ou mieux encore, toute la nuit).

Mélangez le yaourt avec du poivre et du sel.

Faites chauffer l'huile à 180 C°. Mélangez la farine et la fécule de maïs, puis enrobez-en complètement les morceaux de poulet égouttés. Faites-les frire (en plusieurs fois), pendant 3 à 5 min., selon leur épaisseur. Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez avec les épices pour poulet restantes.

Pendant ce temps, taillez 8 tranches de pain d’épices Averbode et faites-les dorer dans une grande poêle, avec le beurre.

Servez les toasts de pain d'épices avec le poulet, un peu de yaourt , 1 quartier de citron et de la ciboulette finement hachée. Accompagnez avec une grosse salade composée.

Astuce : Essayez de faire mariner le poulet dès la veille, pour obtenir un résultat super moelleux.

Mélangez le yaourt avec du poivre et du sel.

Pendant ce temps, taillez 8 tranches de pain d’épices Averbode et faites-les dorer dans une grande poêle, avec le beurre.

Servez les toasts de pain d'épices avec le poulet, un peu de yaourt , 1 quartier de citron et de la ciboulette finement hachée. Accompagnez avec une grosse salade composée.

Astuce : Essayez de faire mariner le poulet dès la veille, pour obtenir un résultat super moelleux.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 180 kcal - Lipides : 4,8 g - Glucides : 26,1 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 7,7 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.