Guacamole con nachos
Facile, < 30 min.
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Poulet à l’asiatique
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 500 g de filets de poulet
- 1 gousse d'ail
- 1 cm de gingembre
- 300 g de nouilles Udon
- 25 cl de lait de coco
- 2 c. à s. de pâte de curry rouge
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de de mélange d'épices pour poulet
- 1 piment rouge
- 1 échalote
- 1 courgette bio
- 1/2 citron vert
- 8 tiges de coriandre
- poivre
- 500 g de filets de poulet
- 1 gousse d'ail
- 1 cm de gingembre
- 300 g de nouilles Udon
- 25 cl de lait de coco
- 2 c. à s. de pâte de curry rouge
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de de mélange d'épices pour poulet
- 1 piment rouge
- 1 échalote
- 1 courgette bio
- 1/2 citron vert
- 8 tiges de coriandre
- poivre
Commencez à cuisiner
30 min.
1
Coupez les filets de poulet en morceaux et assaisonnez-les avec le mélange d’épices pour poulet.
2
Hachez finement l’échalote et l’ail. Coupez le piment en fines rondelles. Coupez la courgette en 2 puis en tranches de 0,5 cm d’épaisseur.
3
Faites chauffer l’huile d’olive et colorez les morceaux de poulet. Réservez. Dans la même poêle, faites revenir l’échalote et l’ail. Ajoutez les tranches de courgette et laissez cuire 5 min. Remettez les morceaux de poulet colorés et râpez le gingembre préalablement pelé dans la poêle. Ajoutez ensuite le zeste de citron vert ainsi que le jus. Ajoutez le piment à la préparation, ainsi que le lait de coco et la pâte de curry rouge. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 15 min.
4
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles Udon comme indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et ajoutez-les immédiatement au curry.
5
Servez en parsemant de la coriandre fraîchement coupée.
1
Coupez les filets de poulet en morceaux et assaisonnez-les avec le mélange d’épices pour poulet.
2
Hachez finement l’échalote et l’ail. Coupez le piment en fines rondelles. Coupez la courgette en 2 puis en tranches de 0,5 cm d’épaisseur.
3
Faites chauffer l’huile d’olive et colorez les morceaux de poulet. Réservez. Dans la même poêle, faites revenir l’échalote et l’ail. Ajoutez les tranches de courgette et laissez cuire 5 min. Remettez les morceaux de poulet colorés et râpez le gingembre préalablement pelé dans la poêle. Ajoutez ensuite le zeste de citron vert ainsi que le jus. Ajoutez le piment à la préparation, ainsi que le lait de coco et la pâte de curry rouge. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 15 min.
4
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles Udon comme indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et ajoutez-les immédiatement au curry.
5
Servez en parsemant de la coriandre fraîchement coupée.
Note
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Asiatique
Plat principal
