Chou-fleur et pois chiches rôtis, caviar d'aubergines
Facile, > 60 min.
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Salade de nouilles soba aux scampis marinés
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 200 g de scampis cuits et décortiqués bio
- 100 g de jeunes pousses d’épinards
- 100 g de roquette
- 1/2 botte d’oignons jeunes
- 1 sachet de “Nori Snack” Saitaku* (10 g)
- 300 g de nouilles soba
- 5 cl d’eau
- 2 sachets de thé “Clean Matcha Green” Pukka
- 4 c. à s. de sauce soja
- 4 c. à s. de mirin
- 2 c à c d’huile de sésame grillé (pour wok)
- 5 c. à s. d’huile d’olive
- 1 botte de coriandre
- 1/2 botte de persil plat
- 15 g de graines de sésame grillées
- 2 citrons bio
- 1/2 piment rouge
- poivre
- 200 g de scampis cuits et décortiqués bio
- 100 g de jeunes pousses d’épinards
- 100 g de roquette
- 1/2 botte d’oignons jeunes
- 1 sachet de “Nori Snack” Saitaku* (10 g)
- 300 g de nouilles soba
- 5 cl d’eau
- 2 sachets de thé “Clean Matcha Green” Pukka
- 4 c. à s. de sauce soja
- 4 c. à s. de mirin
- 2 c à c d’huile de sésame grillé (pour wok)
- 5 c. à s. d’huile d’olive
- 1 botte de coriandre
- 1/2 botte de persil plat
- 15 g de graines de sésame grillées
Commencez à cuisiner
20 min. + 1 h de marinade
1
Dans un grand bol, mélangez le zeste finement râpé de 1 citron et son jus, la moitié des oignons jeunes hachés (blanc + vert pâle), 4 c à s d’huile d’olive, la moitié de la coriandre hachée, le piment finement haché et du sel. Ouvrez les sachets de thé et versez leur contenu dans le bol. Joignez les scampis, mélangez, couvrez et laissez reposer 1 h au frigo.
2
Cuisez les nouilles selon les instructions sur l’emballage.
3
Mettez les jeunes pousses d’épinards dans le bol du mixeur (ou du blender) et ajoutez le persil, l’eau, le jus de 1 citron, 1 c à c d’huile de sésame grillé et le mirin. Mixez jusqu’à obtention d’un coulis homogène. Rectifiez l’assaisonnement.
4
Les nouilles étant cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Mélangez-les avec le reste d’huile de sésame grillé, le reste d’huile d’olive et la sauce soja. Joignez les scampis, et leur marinade, la roquette, le reste de la coriandre effeuillée et le reste des oignons jeunes émincés. Mélangez, puis saupoudrez des feuilles de nori légèrement émiettées et des graines de sésame.
5
Servez frais, en présentant la sauce à part.
1
Dans un grand bol, mélangez le zeste finement râpé de 1 citron et son jus, la moitié des oignons jeunes hachés (blanc + vert pâle), 4 c à s d’huile d’olive, la moitié de la coriandre hachée, le piment finement haché et du sel. Ouvrez les sachets de thé et versez leur contenu dans le bol. Joignez les scampis, mélangez, couvrez et laissez reposer 1 h au frigo.
2
Cuisez les nouilles selon les instructions sur l’emballage.
3
Mettez les jeunes pousses d’épinards dans le bol du mixeur (ou du blender) et ajoutez le persil, l’eau, le jus de 1 citron, 1 c à c d’huile de sésame grillé et le mirin. Mixez jusqu’à obtention d’un coulis homogène. Rectifiez l’assaisonnement.
4
Les nouilles étant cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Mélangez-les avec le reste d’huile de sésame grillé, le reste d’huile d’olive et la sauce soja. Joignez les scampis, et leur marinade, la roquette, le reste de la coriandre effeuillée et le reste des oignons jeunes émincés. Mélangez, puis saupoudrez des feuilles de nori légèrement émiettées et des graines de sésame.
5
Servez frais, en présentant la sauce à part.
Information nutritionnelle
Énergie: 503 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Asiatique
Sans lactose
Printemps,été
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Oignons jeunes | Cat1
1 pc
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Saitaku Mirin seasoning
150 gr
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
365 Crevettes roses | Décortiquées
200 gr
€
4
99
Delhaize Jeunes pousses d'épinards
200 gr
€
1
99
Delhaize Roquette | Emballée
100 gr
€
1
05
Saitaku Sushi nori
14 gr
€
3
29
Saitaku Nouilles Udon
300 gr
€
2
95
Clipper Thé | Vert | Matcha safran des Indes | Bio | Ft
20 x 1,8 gr
€
4
49
Suzi Wan Sauce | Soja
14,3 cl
€
4
15
Delhaize Huile de sésame | Vierge | Bio
50 cl
€
12
19
Santa Maria Epices | Coriandre | Feuilles
10 gr
-10% pour 3
€
2
95
Santa Maria Epices | Persil
8 gr
-10% pour 3
€
2
95
Santa Maria Epices | Japan Wasabi-Sesame
44 gr
-10% pour 3
€
4
25
Delhaize Citron | 1 pc
1 pc
€
0
69
Delhaize Piments rouges | Emballé
50 gr
€
1
35Ingrédients de base
Nestlé Eau de source|Non pétillante|PET|Bouchon spor
12 x 33 cl
2+1 gratis
€
4
99
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
-10% pour 3
€
4
29
