Blanquette de poulet
Facile, > 60 min.
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Pollo con salsa pico de gallo
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 4 filets de poitrine de poulet
- 800 g de tomates
- 1 c à c de ‘Hot Pepper Sauce’ Santa Maria
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de thym
- 2 citrons verts
- 1/2 oignon
- 1 piment rouge
- 1/2 botte de coriandre
- poivre
- 4 filets de poitrine de poulet
- 800 g de tomates
- 1 c à c de ‘Hot Pepper Sauce’ Santa Maria
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de thym
- 2 citrons verts
- 1/2 oignon
- 1 piment rouge
- 1/2 botte de coriandre
- poivre
Commencez à cuisiner
: 10 min. + 20 min. de cuisson + 15 min. de repos
1
Donnez quelques coups de couteau superficiels dans les filets de poulet pour les aplatir. Arrosez-les avec le jus de ½ citron vert et l’huile d’olive, puis parsemez-les avec 1 gousse d’ail pressée, ½ piment haché et le thym effeuillé. Laissez reposer 15 min.
2
Pendant ce temps, épépinez les tomates et taillez-les en tout petits dés. Ajoutez 1 gousse d’ail pressée, le ½ oignon et les tiges de coriandre, tous 2 finement hachés, ainsi que le jus de ½ citron vert, la sauce Hot Pepper et du sel. Donnez un petit coup de mixeur pour rendre la salsa légèrement fluide.
3
Grillez les filets de poulet et 1 citron vert coupé en grosses rondelles dans une poêle, à feu modéré, pendant 10 min (ils doivent être cuits à coeur). Salez et poivrez.
4
Servez avec la salsa et décorez avec le reste de coriandre et de piment.
1
Donnez quelques coups de couteau superficiels dans les filets de poulet pour les aplatir. Arrosez-les avec le jus de ½ citron vert et l’huile d’olive, puis parsemez-les avec 1 gousse d’ail pressée, ½ piment haché et le thym effeuillé. Laissez reposer 15 min.
2
Pendant ce temps, épépinez les tomates et taillez-les en tout petits dés. Ajoutez 1 gousse d’ail pressée, le ½ oignon et les tiges de coriandre, tous 2 finement hachés, ainsi que le jus de ½ citron vert, la sauce Hot Pepper et du sel. Donnez un petit coup de mixeur pour rendre la salsa légèrement fluide.
3
Grillez les filets de poulet et 1 citron vert coupé en grosses rondelles dans une poêle, à feu modéré, pendant 10 min (ils doivent être cuits à coeur). Salez et poivrez.
4
Servez avec la salsa et décorez avec le reste de coriandre et de piment.
Information nutritionnelle
Énergie: 232 kcal
Note
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Amérique latine
Sans gluten
Diner
Plat principal
