Petits flans de chicons aux crevettes grises

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

3 œufs
1 c à s de ciboulette
100 g de crevettes grises décortiquées
20 cl de crème fraîche à 20 % de mg
1/2 c à s d'huile d'olive
poivre
1 chicon (125 g)

3 œufs
1 c à s de ciboulette
100 g de crevettes grises décortiquées
20 cl de crème fraîche à 20 % de mg
1/2 c à s d'huile d'olive
poivre
1 chicon (125 g)

Commencez à cuisiner

Emincez très finement le chicon et faites-le revenir dans une petite poêle contenant l’huile. Couvrez et laissez suer 5 min. à feu doux, puis retirez le couvercle et faites revenir 5 min. à bon feu.

Pendant ce temps, préchauffez le four sur th. 6 à 180 °C.

Battez les œufs avec la crème ; ajoutez les crevettes grises, la ciboulette et les chicons. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.

Beurrez très légèrement 6 mini-ramequins, déposez-les dans un plat à four et répartissez-y la préparation. Versez de l’eau chaude dans le plat jusqu’aux 2/3 de la hauteur des ramequins et faites cuire 15 min. au four.

Servez tiède, à l’apéro (vous pouvez les réchauffer au micro-ondes).

Pendant ce temps, préchauffez le four sur th. 6 à 180 °C.

Battez les œufs avec la crème ; ajoutez les crevettes grises, la ciboulette et les chicons. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.

Servez tiède, à l’apéro (vous pouvez les réchauffer au micro-ondes).

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 454; énergie (kCal): 109; lipides (g): 6,9; acides gras saturés (g): 3; glucides (g): 3; sucres (g): 2,1; fibres (g): 0,6; protéines (g): 8,5; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 151,51

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.