Burgers au risotto de boulgour et quinoa aux carottes
Facile, < 30 min.
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Merguez grillés et taboulé de chou-fleur
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 600 g de merguez 100 % agneau Celtic
- 1 g chou-fleur
- 4 tomates en grappe
- 1/2 botte d'oignons jeunes
- 1 boîte de pois chiches cuits (240 g)
- 1/3 botte de persil plat
- 20 g de menthe
- 1 citron
- 50 g de raisins secs
- 6 c à s d’huile d’olive
- Poivre
- sel
- 600 g de merguez 100 % agneau Celtic
- 1 g chou-fleur
- 4 tomates en grappe
- 1/2 botte d'oignons jeunes
- 1 boîte de pois chiches cuits (240 g)
- 1/3 botte de persil plat
- 20 g de menthe
- 1 citron
- 50 g de raisins secs
- 6 c à s d’huile d’olive
- Poivre
- sel
Commencez à cuisiner
1
Râpez entièrement le chou-fleur avec une grosse râpe (à l’exception de la grosse tige centrale): vous obtenez des miettes ressemblant à du taboulé. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le jus du citron, l’huile d’olive, les oignons jeunes émincés, la menthe et le persil finement hachés. Joignez également les pois chiches soigneusement rincés à l’eau froide, ainsi que les tomates épépinées et coupées en dés. Salez et mélangez bien. Laissez reposer 30 min au frigo.
2
Faites griller les merguez 10 min au barbecue (ou dans une poêle très légèrement huilée). Servez-les avec le taboulé de chou-fleur.
1
Râpez entièrement le chou-fleur avec une grosse râpe (à l’exception de la grosse tige centrale): vous obtenez des miettes ressemblant à du taboulé. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le jus du citron, l’huile d’olive, les oignons jeunes émincés, la menthe et le persil finement hachés. Joignez également les pois chiches soigneusement rincés à l’eau froide, ainsi que les tomates épépinées et coupées en dés. Salez et mélangez bien. Laissez reposer 30 min au frigo.
2
Faites griller les merguez 10 min au barbecue (ou dans une poêle très légèrement huilée). Servez-les avec le taboulé de chou-fleur.
Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 471/113 ; Lipides (g): 7,2 ; Acides gras saturés (g): 2,2 ; Glucides (g): 5 ; Sucres (g): 2,6 ; Fibres (g): 1,7 ; Protéines (g): 6,4 ; Sel (g): 0,5 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 565 ; Nutri-score: A
Note
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Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 471/113 ; Lipides (g): 7,2 ; Acides gras saturés (g): 2,2 ; Glucides (g): 5 ; Sucres (g): 2,6 ; Fibres (g): 1,7 ; Protéines (g): 6,4 ; Sel (g): 0,5 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 565 ; Nutri-score: A
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Merguez | Poulet
2 × +/- 420 gr
+/-€
5
58
Delhaize Fleurette | chou-fleur 400G
400 gr
2ème à -50%
€
3
29
Delhaize Tomates | San Marzano
2 × 500 gr
€
2
79
Delhaize Oignons jeunes | Cat1
1 pc
€
1
09
Bonduelle Pois Chiches
2 x 60 gr
€
2
65
Delhaize Persil plat | Emballé
100 gr
€
1
49
Delhaize Menthe | Emballé
20 gr
€
1
49
Delhaize Citron | 1 pc
1 pc
€
0
69
Vahiné Raisins | Secs
125 gr
€
2
45Ingrédients de base
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
€
1
69
Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
125 gr
€
0
69
