Loup de mer aux petits pois
Facile, < 30 min.
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Lapin au thym, vinaigre balsamique et pignons
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 1 lapin de garenne, en morceaux
- 20 cl de vin blanc sec
- 50 g de pignons grillés à sec
- 1 bouquet miettes de thym frais
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de liant express pour sauces brunes
- 1 nootje de beurre
- 1 pincée de persil plat haché
- sel
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 1 lapin de garenne, en morceaux
- 20 cl de vin blanc sec
- 50 g de pignons grillés à sec
- 1 bouquet miettes de thym frais
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de liant express pour sauces brunes
- 1 nootje de beurre
- 1 pincée de persil plat haché
- sel
Commencez à cuisiner
1
Faites dorer les morceaux de lapin de tous côtés, à feu vif, dans une sauteuse contenant le beurre et l’huile ; assaisonnez. Retirez-les et faites revenir à leur place les oignons hachés, sur feu doux. Après 5 min., ajoutez la gousse d’ail pressée et le thym. Mélangez 2 min., puis déposez les morceaux de lapin dans la sauteuse. Versez le vinaigre et le vin blanc, couvrez et laissez mijoter 40 min. sur feu très doux.
2
Retirez le lapin, versez la sauce dans un pichet et mixez-la. Versez-la à nouveau dans la sauteuse, ajoutez le liant et portez à ébullition. Ajoutez les morceaux de lapin et le persil ; laissez mijoter encore 2 min.
3
Saupoudrez de pignons et servez bien chaud, avec des pâtes fraîches et un légume vert.
1
Faites dorer les morceaux de lapin de tous côtés, à feu vif, dans une sauteuse contenant le beurre et l’huile ; assaisonnez. Retirez-les et faites revenir à leur place les oignons hachés, sur feu doux. Après 5 min., ajoutez la gousse d’ail pressée et le thym. Mélangez 2 min., puis déposez les morceaux de lapin dans la sauteuse. Versez le vinaigre et le vin blanc, couvrez et laissez mijoter 40 min. sur feu très doux.
2
Retirez le lapin, versez la sauce dans un pichet et mixez-la. Versez-la à nouveau dans la sauteuse, ajoutez le liant et portez à ébullition. Ajoutez les morceaux de lapin et le persil ; laissez mijoter encore 2 min.
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Saupoudrez de pignons et servez bien chaud, avec des pâtes fraîches et un légume vert.
Note
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Fêtes de fin d année
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Delhaize Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio
25 cl
€
2
39
Delhaize Entier | Lapin | Parc
+/- 1,5 kg
+/-€
18
74
Vinas Del Vero Somontano | Chardonnay
37,5 cl
2+1 gratis
€
3
99
Delhaize Pignons de pin
90 gr
€
6
39
Delhaize Thym | Emballé
20 gr
€
1
49
Delhaize Oignons émincés
600 gr
€
1
45
Maizena Liant | pour sauces brunes | 250 g
250 gr
€
2
29
Delhaize Persil plat | Emballé
100 gr
€
1
49Ingrédients de base
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Beurre de laiterie
250 gr
€
2
25
Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
125 gr
€
0
69
