Penne à la ricotta, épinards et saumon grillé
Facile, < 30 min.
Rappel de produit :« Gratin Dauphinois à la truffe de la marque Artagan»En savoir plus >
Jusqu'au 13 novembre, profitez des frais collect gratuits en introduisant le code promo COLFREE !Voir les conditions
Dos de saumon grillé au pesto et salade de pâtes aux courgettes
Facile
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 500 g de dos de saumon
- 2 petites courgettes
- 1 citron
- 1/2 botte de basilic
- 100 g de pesto vert frais
- 250 g pâtes grecques complètes
- 25 g de graines de courge
- 2 c à s d’huile d’olive
- poivre
- sel
- 500 g de dos de saumon
- 2 petites courgettes
- 1 citron
- 1/2 botte de basilic
- 100 g de pesto vert frais
- 250 g pâtes grecques complètes
- 25 g de graines de courge
- 2 c à s d’huile d’olive
- poivre
- sel
Commencez à cuisiner
1
(Pensez à sortir le saumon du frigo 30 min à l’avance pour obtenir une cuisson impeccable). Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
2
D’autre part, taillez les courgettes en rondelles extra-fines, à la mandoline. Mettez-les dans un saladier.
3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à sec, à feu modéré. Mélangez 1 c à s d’huile d’olive et 1 c à s de pesto. Coupez le dos de saumon en portions, badigeonnez-les avec ce mélange et faites-les griller 1 min par face dans la poêle bien chaude. Poivrez et salez. Retirez du feu et laissez reposer 2 min dans la poêle.
4
Mélangez les pâtes égouttées avec les courgettes, le reste du pesto, le basilic haché, 1 c à s d’huile d’olive, le jus du citron, les graines de courge, du poivre et du sel. Servez avec le saumon grillé.
1
(Pensez à sortir le saumon du frigo 30 min à l’avance pour obtenir une cuisson impeccable). Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
2
D’autre part, taillez les courgettes en rondelles extra-fines, à la mandoline. Mettez-les dans un saladier.
3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à sec, à feu modéré. Mélangez 1 c à s d’huile d’olive et 1 c à s de pesto. Coupez le dos de saumon en portions, badigeonnez-les avec ce mélange et faites-les griller 1 min par face dans la poêle bien chaude. Poivrez et salez. Retirez du feu et laissez reposer 2 min dans la poêle.
4
Mélangez les pâtes égouttées avec les courgettes, le reste du pesto, le basilic haché, 1 c à s d’huile d’olive, le jus du citron, les graines de courge, du poivre et du sel. Servez avec le saumon grillé.
Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 491/117 ; Lipides (g): 5,8 ; Acides gras saturés (g): 0,9 ; Glucides (g): 8,7 ; Sucres (g): 1,4 ; Fibres (g): 1,7 ; Protéines (g): 6,9 ; Sel (g): 0,2 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 624 ; Nutri-score: A
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 491/117 ; Lipides (g): 5,8 ; Acides gras saturés (g): 0,9 ; Glucides (g): 8,7 ; Sucres (g): 1,4 ; Fibres (g): 1,7 ; Protéines (g): 6,9 ; Sel (g): 0,2 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 624 ; Nutri-score: A
