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Résultats de la recherche recetteCheesecake aux fruits rouges et au spéculoos

Cheesecake aux fruits rouges et au spéculoos

Facile

30-60 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

50 g de beurre + 1 noix
5 œufs
160 g de sucre semoule
1 c. à c. d’arôme de vanille liquide (facultatif)
500 g de ricotta
300 g de fruits rouges au choix
200 g de spéculoos

50 g de beurre + 1 noix
5 œufs
160 g de sucre semoule
1 c. à c. d’arôme de vanille liquide (facultatif)
500 g de ricotta
300 g de fruits rouges au choix
200 g de spéculoos

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four sur th. 5 à 150 °C.

Tapissez le fond d’un moule à manqué d’un disque de papier-cuisson et beurrez légèrement les bords.

Réduisez les spéculoos en poudre et ajoutez-leur le beurre fondu ; mélangez soigneusement.

Versez dans le moule et tassez bien dans le fond, en appuyant avec le dos d’une cuillère.

Recouvrez avec les fruits rouges (coupés en morceaux et dénoyautés, si nécessaire).

Mélangez au fouet la ricotta et le sucre, puis ajoutez les œufs et l’arôme de vanille.

Mélangez bien et versez sur les fruits.

Faites cuire 50 min. au four, puis laissez encore le cheesecake 10 min. dans le four éteint.

Laissez refroidir complètement, puis couvrez et laissez reposer quelques heures au frigo (l’idéal, c’est de le préparer la veille).

Démoulez ou pas, selon vos préférences, et servez frais.

Préchauffez le four sur th. 5 à 150 °C.

Tapissez le fond d’un moule à manqué d’un disque de papier-cuisson et beurrez légèrement les bords.

Réduisez les spéculoos en poudre et ajoutez-leur le beurre fondu ; mélangez soigneusement.

Versez dans le moule et tassez bien dans le fond, en appuyant avec le dos d’une cuillère.

Recouvrez avec les fruits rouges (coupés en morceaux et dénoyautés, si nécessaire).

Mélangez au fouet la ricotta et le sucre, puis ajoutez les œufs et l’arôme de vanille.

Mélangez bien et versez sur les fruits.

Faites cuire 50 min. au four, puis laissez encore le cheesecake 10 min. dans le four éteint.

Laissez refroidir complètement, puis couvrez et laissez reposer quelques heures au frigo (l’idéal, c’est de le préparer la veille).

Démoulez ou pas, selon vos préférences, et servez frais.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 920; énergie (kCal): 220; lipides (g): 11,3; acides gras saturés (g): 6,4; glucides (g): 23,2; sucres (g): 18,6; fibres (g): 1,8; protéines (g): 6; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 788,92

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.