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Résultats de la recherche recetteCheesecake aux fraises et Bastogne

Cheesecake aux fraises et Bastogne

par Line Couvreur

Facile

> 60 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

8 Portions

4 œufs
500 g de fraises
450 g de fromage frais nature (à tartiner)
400 g de fromage blanc entier
260 g de biscuits “Bastogne”
50 g de farine
175 g de sucre de canne cristallisé
2 c. à s. de sucre impalpable
125 g de beurre

4 œufs
500 g de fraises
450 g de fromage frais nature (à tartiner)
400 g de fromage blanc entier
260 g de biscuits “Bastogne”
50 g de farine
175 g de sucre de canne cristallisé
2 c. à s. de sucre impalpable
125 g de beurre

Commencez à cuisiner

: 25 min. + 50 min. de cuisson

Mettez le fromage blanc dans une passoire couverte d’une étamine et laissez-le égoutter.

Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez le fond et les parois d’un moule rond démontable de 20 cm de diamètre avec du papier cuisson. Réduisez les biscuits en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez et lissez ce mélange dans le fond du moule, en remontant également sur les bords (± 3 cm). Mettez au moins 30 min. au frigo.

Mettez le fromage frais, les œufs, le sucre de canne et la farine dans un saladier. Ajoutez le fromage blanc égoutté (± 350 g) et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et crémeux. Versez-le dans le moule et faites cuire 50 min. au four. Laissez refroidir entièrement. (Mettez quelques heures au frigo pour une texture bien ferme, ou servez à température ambiante si vous préférez un cheesecake plus fondant.)

Démoulez le cheesecake, décorez-le avec les fraises coupées en morceaux et saupoudrez de sucre impalpable au moment de servir.

Mettez le fromage blanc dans une passoire couverte d’une étamine et laissez-le égoutter.

Démoulez le cheesecake, décorez-le avec les fraises coupées en morceaux et saupoudrez de sucre impalpable au moment de servir.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 216 kcal - Lipides : 12 g - Glucides : 20,2 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 5,8 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.