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Résultats de la recherche recetteCabillaud aux légumes du soleil

Cabillaud aux légumes du soleil

Facile

30-60 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

600 g de filets de cabillaud
1 courgette
1 aubergine
2 poivrons rouges
1/2 kg tomates fraîches
2 gousses d'ail
1 petit pot basilic
1 c à s d'huile d'olive
poivre

600 g de filets de cabillaud
1 courgette
1 aubergine
2 poivrons rouges
1/2 kg tomates fraîches
2 gousses d'ail
1 petit pot basilic
1 c à s d'huile d'olive
poivre

Commencez à cuisiner

: 40 min.

Lavez les légumes. Coupez les tomates en 8, salez et poivrez-les et faites-les griller avec les poivrons entiers au four à 200°C. Pelez les poivrons grillés et détaillezles en morceaux.

Pelez l’aubergine et coupez-la en dés, coupez la courgette en dés également. Faites revenir l’aubergine et la courgette à l’huile d’olive, salez et poivrez.

Ajoutez la chair de tomates et les poivrons.

Salez et poivrez le cabillaud et déposez-le dans un plat à gratin. Ajoutez les légumes et nappez le tout d’un trait d’huile d’olive. Faites cuire pendant 25 min. environ au four préchauffé à 150°C. Décorez de quelques feuilles de basilic.

Lavez les légumes. Coupez les tomates en 8, salez et poivrez-les et faites-les griller avec les poivrons entiers au four à 200°C. Pelez les poivrons grillés et détaillezles en morceaux.

Pelez l’aubergine et coupez-la en dés, coupez la courgette en dés également. Faites revenir l’aubergine et la courgette à l’huile d’olive, salez et poivrez.

Ajoutez la chair de tomates et les poivrons.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 234; énergie (kCal): 55; lipides (g): 1,9; acides gras saturés (g): 0,3; glucides (g): 2,7; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 6,8; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 276,21

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.