Coq au vin
Facile, < 30 min.
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Boulettes de veau à l’italienne
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
- 650 g de haché de veau nature
- 50 g de parmesan râpé
- 1 de céleri
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 400 g de tomates pelées en cubes
- 70 g de purée de tomates
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 bouquet garni
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de persil plat haché
- poivre
- 1 zeste de citron bio
- 3,5 dl d'eau
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
- 650 g de haché de veau nature
- 50 g de parmesan râpé
- 1 de céleri
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 400 g de tomates pelées en cubes
- 70 g de purée de tomates
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 bouquet garni
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de persil plat haché
- poivre
- 1 zeste de citron bio
Commencez à cuisiner
: 45 min.
1
Préchauffez le four sur th. 6 (180°C).
2
Mélangez le haché, le parmesan, le persil, du sel et du poivre. Roulez des petites boulettes et déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson. Faites-les cuire 10 min. au four.
3
Pendant ce temps, hachez l’oignon, la carotte et le céleri. Faites-les revenir 5 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez la gousse d’ail pressée, mélangez 1 min., puis versez le vin blanc. Faites réduire 2 min., puis ajoutez l’eau, le bouquet garni, les tomates concassées, le concentré de tomates et le cube bouillon émietté. Portez à ébullition, ajoutez les boulettes et laissez mijoter 20 min. à feu doux, à découvert.
4
Rectifiez l’assaisonnement et servez avec des tagliatelles fraîches.
5
Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron bio râpé, en fin de cuisson.
1
Préchauffez le four sur th. 6 (180°C).
2
Mélangez le haché, le parmesan, le persil, du sel et du poivre. Roulez des petites boulettes et déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson. Faites-les cuire 10 min. au four.
3
Pendant ce temps, hachez l’oignon, la carotte et le céleri. Faites-les revenir 5 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile. Ajoutez la gousse d’ail pressée, mélangez 1 min., puis versez le vin blanc. Faites réduire 2 min., puis ajoutez l’eau, le bouquet garni, les tomates concassées, le concentré de tomates et le cube bouillon émietté. Portez à ébullition, ajoutez les boulettes et laissez mijoter 20 min. à feu doux, à découvert.
4
Rectifiez l’assaisonnement et servez avec des tagliatelles fraîches.
5
Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron bio râpé, en fin de cuisson.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 491; énergie (kCal): 118; lipides (g): 7,7; acides gras saturés (g): 3,1; glucides (g): 3,2; sucres (g): 1,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 592,36
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 491; énergie (kCal): 118; lipides (g): 7,7; acides gras saturés (g): 3,1; glucides (g): 3,2; sucres (g): 1,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 592,36
Italienne
Sans gluten
Kids,Fête des Pères
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Oignons blancs | Filet
400 gr
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Veau haché
650 g
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Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
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Delhaize Parmigiano reggiano | AOP
100 gr
€
2
49
Hak Carottes | Extra fins
215 gr
2ème à -50%
€
1
85
Delhaize Tomates | Pelées | Bio
400 gr
€
0
95
Cirio Purée de tomates | Double concentré
4 x 70 gr
€
3
85
Vinas Del Vero Somontano | Chardonnay
37,5 cl
2+1 gratis
€
3
99
Santa Maria Epices | Bouquet garni
14 gr
-10% pour 3
€
5
59
Santa Maria Epices | Persil
8 gr
-10% pour 3
€
2
95
Delhaize Citron | 1 pc
1 pc
€
0
69Ingrédients de base
Knorr Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons
12 x 10 gr
3+1 gratis
€
2
99
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
-10% pour 3
€
4
29
Spa Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport
6 x 33 cl
€
4
55
