Nage de cabillaud aux légumes
Facile, < 30 min.
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Bouillon de jeunes primeurs
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- de persil
- légumes supplémentaires : 1 carotte, 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau
- 1/2 c à c de grains de poivre noir broyés
- 1 poignée d'herbes vertes (persil, cerfeuil, ciboulette...)
- 1/2 boule d'ail
- 2 feuilles de laurier
- poivre
- 1/2 poireau
- 6 brins de céleri
- 1 poule à bouillir
- 1 brin de thym
- 2 oignons
- 2 l d'eau
- 2 carottes
- de persil
- légumes supplémentaires : 1 carotte, 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau
- 1/2 c à c de grains de poivre noir broyés
- 1 poignée d'herbes vertes (persil, cerfeuil, ciboulette...)
- 1/2 boule d'ail
- 2 feuilles de laurier
- poivre
- 1/2 poireau
- 6 brins de céleri
- 1 poule à bouillir
- 1 brin de thym
- 2 oignons
- 2 l d'eau
- 2 carottes
Commencez à cuisiner
1
Nettoyez les légumes pour potage et émincez-les grossièrement. Liez ensemble le thym, le laurier et le persil pour former un bouquet garni.
2
Détaillez la poule en morceaux. Versez l’eau dans une grande casserole et plongez-y les légumes, les herbes et les morceaux de poule. Portez à ébullition et laissez cuire 35 min. Passez le bouillon.
3
Émincez très finement les légumes supplémentaires préalablement nettoyés. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Versez un trait de bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Versez 1 l de bouillon sur cette préparation et salez et poivrez selon le goût. Décorez avec les herbes vertes hachées.
1
Nettoyez les légumes pour potage et émincez-les grossièrement. Liez ensemble le thym, le laurier et le persil pour former un bouquet garni.
2
Détaillez la poule en morceaux. Versez l’eau dans une grande casserole et plongez-y les légumes, les herbes et les morceaux de poule. Portez à ébullition et laissez cuire 35 min. Passez le bouillon.
3
Émincez très finement les légumes supplémentaires préalablement nettoyés. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Versez un trait de bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Versez 1 l de bouillon sur cette préparation et salez et poivrez selon le goût. Décorez avec les herbes vertes hachées.
Note
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Sans gluten
Autre
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Persil plat | Emballé
100 gr
€
1
49
Delhaize Carottes
1 kg
€
1
59
Santa Maria Epices | Poivre rose en grains
21 gr
€
4
65
Delhaize Epices | Herbes de Provence | Bio
15 gr
€
1
35
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
€
1
79
Santa Maria Epices | Laurus nobilis | Poudre
18 gr
€
3
89
Delhaize Poireau | Émincé
300 gr
2ème à -50%
€
1
69
Delhaize Céleri vert | Bio
6 × 350 gr
€
2
29
Delhaize Poulet | Halal
+/- 1,15 kg
+/-€
5
85
Delhaize Thym | Emballé
20 gr
€
1
49
Delhaize Oignons blancs | Filet
400 gr
€
1
69
Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
1 pc
€
2
19Ingrédients de base
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
€
1
69
Contrex Eau minérale | Non-pétillante | PET
6 x 1 l
2+1 gratis
€
4
69
