Luikse balletjes met zoete saus
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Taart met varkensspiering en mosterd
Moeilijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
- 1 kg varkensspiering
- 2 wortelen
- 1 ui
- 2 stengels selder
- 1 teentje knoflook
- 5 dl witte wijn
- 5 dl water
- 2 el groentebouillon
- 2 el bloem
- 1 kruidentuiltje
- 1 el boter
- 2 rollen bladerdeeg
- 1 ei
- 1 el graanmosterd
- 1 kg varkensspiering
- 2 wortelen
- 1 ui
- 2 stengels selder
- 1 teentje knoflook
- 5 dl witte wijn
- 5 dl water
- 2 el groentebouillon
- 2 el bloem
- 1 kruidentuiltje
- 1 el boter
- 2 rollen bladerdeeg
- 1 ei
- 1 el graanmosterd
Begin met koken
: 60 min + 30 min baktijd
1
Snijd de varkensspiering in grove stukken. Zet een pan op het vuur met wat boter en bak het vlees mooi bruin.
2
Kruid met peper en zout en bestrooi met wat bloem.
3
Snijd de selder, wortel en ui in kleine blokjes en voeg toe aan het vlees, laat even meestoven.
4
Bevochtig met de wijn, het water en de groentebouillon en voeg het kruidentuiltje toe.
5
Laat dit 40 min sudderen op een laag vuur tot je een mooi ingedikte stoverij krijgt.
6
Verwarm de oven voor op 180°C.
7
Beboter een taartvorm van 24 cm doorsnede en bekleed met een vel bladerdeeg, snijd het overtollige deeg weg. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem en giet er de varkensstoverij in. Snijd een cirkel ter grootte van de taartvorm uit de andere rol bladerdeeg en bedek de taart hiermee zodat je een gesloten taart krijgt.
8
Besmeer de taart met een losgeklopt eitje en bak ze mooi goudbruin in de oven gedurende 30 min.
9
Serveer de taart met wat graanmosterd.
1
Snijd de varkensspiering in grove stukken. Zet een pan op het vuur met wat boter en bak het vlees mooi bruin.
2
Kruid met peper en zout en bestrooi met wat bloem.
3
Snijd de selder, wortel en ui in kleine blokjes en voeg toe aan het vlees, laat even meestoven.
4
Bevochtig met de wijn, het water en de groentebouillon en voeg het kruidentuiltje toe.
5
Laat dit 40 min sudderen op een laag vuur tot je een mooi ingedikte stoverij krijgt.
6
Verwarm de oven voor op 180°C.
7
Beboter een taartvorm van 24 cm doorsnede en bekleed met een vel bladerdeeg, snijd het overtollige deeg weg. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem en giet er de varkensstoverij in. Snijd een cirkel ter grootte van de taartvorm uit de andere rol bladerdeeg en bedek de taart hiermee zodat je een gesloten taart krijgt.
8
Besmeer de taart met een losgeklopt eitje en bak ze mooi goudbruin in de oven gedurende 30 min.
9
Serveer de taart met wat graanmosterd.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 459; energie (kCal): 110; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 4,4; suikers (g): 0,9; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 8,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 351,12
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 459; energie (kCal): 110; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 4,4; suikers (g): 0,9; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 8,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 351,12
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
Knorr Bouillon Original | Groenten | 12 Bouillonblokjes
120 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Iberiq Koteletten | Varken | Iberico
3 × +/- 350 gr
+/-€
10
50
Hak Wortelen | Extra fijn
2 × 215 gr
2de tegen -50%
€
1
85
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
€
1
69
Delhaize Groene selder | Verpakt
1 st
€
1
55
Carpinus Tokaji 5 Puttonyos
50 cl
-25%
€
18
74
Santa Maria Kruiden | Kruidenbuiltje
14 gr
-10% voor 3
€
5
59
Schär Schär | Bladerdeeg
2 × 250 gr
2de tegen -50%
€
6
75
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
€
1
69Reeds in je keuken
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
Spa Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
6 x 33 cl
€
4
55
Delhaize Tarwebloem
1 kg
€
0
35
Delhaize Melkerijboter
250 gr
€
2
25
Maille Mosterd | Originale
360 gr
€
3
99
