Couscous van staartvis
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Stoofpotje van lamsschenkel met basmatirijst
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 2 tomaten
- 250 g basmatirijst
- 1 snufje zwarte peper
- 2 el gele gedroogde rozijnen
- 1/4 kl cayennepeper
- 1/2 kl kaneelpoeder
- 1/2 kl nootmuskaat
- 2 kruidnagels
- 3 dl magere yoghurt
- 1 kg lamsschenkel
- peper
- 1 el geelwortel (kurkuma)
- 1 kl gemalen komijn
- verse koriander
- 5 cm verse gember
- 5 teentjes knoflook
- 4 e.l. olijfolie
- 10 uien
- 2 tomaten
- 250 g basmatirijst
- 1 snufje zwarte peper
- 2 el gele gedroogde rozijnen
- 1/4 kl cayennepeper
- 1/2 kl kaneelpoeder
- 1/2 kl nootmuskaat
- 2 kruidnagels
- 3 dl magere yoghurt
- 1 kg lamsschenkel
- peper
- 1 el geelwortel (kurkuma)
- 1 kl gemalen komijn
- verse koriander
- 5 cm verse gember
Begin met koken
1
Verhit de olie en bak de schenkels aan. Haal even uit de pan. Snipper de uien en het knoflook en stoof even aan in de olie. Leg de schenkels opnieuw in de pan en voeg de gember, koriander, komijn en geelwortel toe. Laat nog even aanstoven.
2
Voeg de yoghurt toe, samen met de ontpitte en in blokjes gesneden tomaten, 2 kl zout, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, cayennepeper en zwarte peper.
3
Zet ongeveer 2 u in de oven op 150°C (al naargelang de grootte) of tot de schenkels bijna gaar zijn. Voeg dan de rozijnen toe. Laat ze nog even mee sudderen. Serveer met de gekookte basmatirijst.
1
Verhit de olie en bak de schenkels aan. Haal even uit de pan. Snipper de uien en het knoflook en stoof even aan in de olie. Leg de schenkels opnieuw in de pan en voeg de gember, koriander, komijn en geelwortel toe. Laat nog even aanstoven.
2
Voeg de yoghurt toe, samen met de ontpitte en in blokjes gesneden tomaten, 2 kl zout, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, cayennepeper en zwarte peper.
3
Zet ongeveer 2 u in de oven op 150°C (al naargelang de grootte) of tot de schenkels bijna gaar zijn. Voeg dan de rozijnen toe. Laat ze nog even mee sudderen. Serveer met de gekookte basmatirijst.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Pasen
Diner
Lente
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Smaaktrostomaten
450 gr
€
4
49
Bosto Rijst | Basmati | Kookbuiltje
4 x 75 gr
€
2
35
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Rozijnen | Sultana
250 gr
€
1
85
Delhaize Kruiden | Peper | Cayenne | Gemalen
40 gr
€
0
69
Delhaize Kruiden | Kaneel | Stokjes
13 gr
€
1
19
Santa Maria Kruiden | Muskaatnoot | Gemalen
35 gr
€
4
99
Santa Maria Kruiden | Kruidnagel
24 gr
€
5
89
Oikos Yoghurt | Natuur | 0% | Griekse wijze
2 × 2 x 145 gr
-20% voor 3
€
2
95
Delhaize Lamsbout | Met been | Celtic
+/- 1,4 kg
+/-€
28
69
Santa Maria Kruiden | Kurkuma | Gemalen
35 gr
€
3
55
Delhaize Kruiden | Komijn | Gemalen
38 gr
€
1
75
Delhaize Koriander | Verpakt
20 gr
€
1
55
Delhaize Gember | Bio
150 gr
€
1
89
Delhaize Gele uien | Verpakt | Bio
1 kg
€
2
29Reeds in je keuken
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Knoflook | Netje
250 gr
€
1
49
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
