Spaghetti met ratatouille
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Rundstartaar met krokante groenten
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 500 g lendebiefstuk
- 1 appel (Granny Smith)
- 1/2 venkel
- 40 g pijnboompitten
- 60 g parmigiano
- 1/2 ui
- 1 el witte balsamicoazijn
- 2 el olijfolie
- peper en zout
- voor de garnituur: brood, Worcestersaus, Tabasco, augurken, mosterd ...
- 500 g lendebiefstuk
- 1 appel (Granny Smith)
- 1/2 venkel
- 40 g pijnboompitten
- 60 g parmigiano
- 1/2 ui
- 1 el witte balsamicoazijn
- 2 el olijfolie
- peper en zout
- voor de garnituur: brood, Worcestersaus, Tabasco, augurken, mosterd ...
Begin met koken
: 15 min.
1
Verwijder het vet van de lendebiefstukken en hak ze fijn met een mes.
2
Rooster de pijnboompitten lichtjes in een pan zonder vetstof. Snijd de parmigiano in grote schilfers en hak ze. Verwijder de stengels van de venkel (maar houd een beetje loof apart voor de versiering) en snijd de bol in kleine blokjes. Hak de ui heel fijn. Snijd de appel in kleine blokjes.
3
Meng het geheel en breng op smaak met olie, azijn, peper en zout.
4
Dresseer op de borden (in de vorm van een cirkel, dat is mooier) en versier met parmigiano en een beetje loof van de venkel. Dien op met geroosterd brood en enkele extra’s, naar smaak.
1
Verwijder het vet van de lendebiefstukken en hak ze fijn met een mes.
2
Rooster de pijnboompitten lichtjes in een pan zonder vetstof. Snijd de parmigiano in grote schilfers en hak ze. Verwijder de stengels van de venkel (maar houd een beetje loof apart voor de versiering) en snijd de bol in kleine blokjes. Hak de ui heel fijn. Snijd de appel in kleine blokjes.
3
Meng het geheel en breng op smaak met olie, azijn, peper en zout.
4
Dresseer op de borden (in de vorm van een cirkel, dat is mooier) en versier met parmigiano en een beetje loof van de venkel. Dien op met geroosterd brood en enkele extra’s, naar smaak.
Nutritionele informatie
Energie: 333 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Gluten vrij
Zomer
Hoofdgerecht
