Tomatentartaar met ansjovissen en kappertjes
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Rundscarpaccio met guacamole
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 4 porties rundscarpaccio
- 1 kl witte wijnazijn
- 1 kl olijfolie
- 1 handvol peterselie
- 300 g prinsessenbonen
- 2 el olijfolie
- 2 peper
- 1/2 bosje koriander
- 1/2 teentje knoflook
- 2 sneetjes brood
- parmezaanschilfers
- 1 eikenbladsla
- zout
- jonge spinaziescheuten
- 1 tomaat
- 1/2 chilipeper
- 1 limoen, geperst
- 1/4 rode ui
- 2 avocado's
- 4 porties rundscarpaccio
- 1 kl witte wijnazijn
- 1 kl olijfolie
- 1 handvol peterselie
- 300 g prinsessenbonen
- 2 el olijfolie
- 2 peper
- 1/2 bosje koriander
- 1/2 teentje knoflook
- 2 sneetjes brood
- parmezaanschilfers
- 1 eikenbladsla
- zout
- jonge spinaziescheuten
- 1 tomaat
Begin met koken
: 20 min.
1
Hak de koriander fijn en snij de tomaat in kleine stukjes. Hak de piment en de rode ui fijn. Plet de avocado met een vork en vermeng het geheel met het citroensap.
2
Blancheer de boontjes en vermeng ze met de jonge spinaziescheuten, de eikenbladsla en de peterselie. Rooster het brood en breek het in kleine stukjes. Voeg samen met de parmezaanschilfers bij de groenten. Werk af met enkele druppels olie en witte wijnazijn.
3
Leg het vlees op de borden. Werk af met zout, peper, olie en parmezaan en dien op met de guacamole en de groene salade.
1
Hak de koriander fijn en snij de tomaat in kleine stukjes. Hak de piment en de rode ui fijn. Plet de avocado met een vork en vermeng het geheel met het citroensap.
2
Blancheer de boontjes en vermeng ze met de jonge spinaziescheuten, de eikenbladsla en de peterselie. Rooster het brood en breek het in kleine stukjes. Voeg samen met de parmezaanschilfers bij de groenten. Werk af met enkele druppels olie en witte wijnazijn.
3
Leg het vlees op de borden. Werk af met zout, peper, olie en parmezaan en dien op met de guacamole en de groene salade.
Nutritionele informatie
Energie: 351 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Brunch
Diner
Zomer
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Carpaccio
4 porties
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Eikenblad
1
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Natuurazijn
1,5 l
€
0
52
Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
100 gr
€
1
49
Hak Witte bonen | Tomatensaus
360 gr
€
2
09
Delhaize Koriander | Verpakt
20 gr
€
1
55
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
Delhaize Brood | Wit | Zonder gluten
400 gr
€
3
79
Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
100 gr
€
2
49
Delhaize Jonge spinazieblaadjes
200 gr
€
1
99
Delhaize Smaaktrostomaten
450 gr
€
4
49
Delhaize Rode pepers | Verpakt
50 gr
€
1
35
Delhaize Limoen | 1 st
1 st
€
0
59
Delhaize Rode uien | Netje
400 gr
€
1
99
Delhaize Avocado
1 st
2+1 gratis
€
1
45Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Olie | Zonnebloem
1 l
€
2
05
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
