Moussaka met aubergines
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Pasta met gehaktballetjes
Moeilijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 2 teentjes knoflook
- 1 ei
- 1 el olijfolie
- 2 sjalotten
- geraspte parmezaanse kaas
- 1 snuifje oregano
- 500 g gehakt van varken en rund
- 250 g stigoli
- 1,2 kg pomodorini (kerstomaten) in blik
- 400 g kerstrostomaten
- 125 g kappertjes
- 125 g ontpitte, zwarte olijven
- 1 potje verse basilicum
- 2 el paneermeel
- peper
- zout
- 2 teentjes knoflook
- 1 ei
- 1 el olijfolie
- 2 sjalotten
- geraspte parmezaanse kaas
- 1 snuifje oregano
- 500 g gehakt van varken en rund
- 250 g stigoli
- 1,2 kg pomodorini (kerstomaten) in blik
- 400 g kerstrostomaten
- 125 g kappertjes
- 125 g ontpitte, zwarte olijven
- 1 potje verse basilicum
- 2 el paneermeel
- peper
Begin met koken
: 60 min.
1
Stoof de gesnipperde sjalotten en lookteentjes in een scheut olie aan. Blus met de blikken pomodorini. Kruid goed met peper en zout en voeg ook de groene steel van de kerstrostomaten aan toe voor een nog intensere tomatensaus. Laat een half uurtje zachtjes koken onder een deksel. Voeg nadien de kerstomaten, olijven en kappertjes toe en laat nog een half uurtje sudderen.
2
Maak intussen de balletjes. Doe het gehakt in een kom, kruid stevig met peper, zout, het gehakte basilicum en de oregano. Voeg het ei en het paneermeel toe, meng goed en rol balletjes van dit mengsel.
3
Bak de balletjes goudbruin in een pan en laat ze daarna nog even verder garen in de tomatensaus. Kook de pasta al dente, giet af en meng onder de saus en de balletjes. Doe alles in een grote schaal en werk af met krullen parmezaanse kaas en enkele blaadjes basilicum.
1
Stoof de gesnipperde sjalotten en lookteentjes in een scheut olie aan. Blus met de blikken pomodorini. Kruid goed met peper en zout en voeg ook de groene steel van de kerstrostomaten aan toe voor een nog intensere tomatensaus. Laat een half uurtje zachtjes koken onder een deksel. Voeg nadien de kerstomaten, olijven en kappertjes toe en laat nog een half uurtje sudderen.
2
Maak intussen de balletjes. Doe het gehakt in een kom, kruid stevig met peper, zout, het gehakte basilicum en de oregano. Voeg het ei en het paneermeel toe, meng goed en rol balletjes van dit mengsel.
3
Bak de balletjes goudbruin in een pan en laat ze daarna nog even verder garen in de tomatensaus. Kook de pasta al dente, giet af en meng onder de saus en de balletjes. Doe alles in een grote schaal en werk af met krullen parmezaanse kaas en enkele blaadjes basilicum.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Look | Netje | Bio
100 gr
€
1
29
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
€
1
69
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€
0
99
Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
100 gr
€
2
49
Santa Maria Kruiden | Oregano
5 gr
-10% voor 3
€
2
95
Delhaize Mini burger | Lam | Celtic
3 × +/- 210 gr
+/-€
3
57
Bertagni Pasta | Verse Eieren | Rigatoni
250 gr
€
2
59
Hak Mousseline | Appel
2 × 700 gr
2de tegen -50%
€
2
99
Delhaize Kerstomaten | Rood
2 × 250 gr
3 voor €5
€
1
99
Devos & Lemmens Kappertjes | Azijn
125 gr
€
2
99
Delhaize Zwarte olijf
130 gr
€
2
99
Santa Maria Kruiden | Basilicum
10 gr
-10% voor 3
€
3
35
Schär Paneermeel | Glutenvrij
300 gr
2de tegen -50%
€
3
85Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
41 gr
-10% voor 3
€
4
29
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
-10% voor 3
€
6
35
