Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenOrechiette met spek, kastanjepompoen en munt

Orechiette met spek, kastanjepompoen en munt

Makkelijk

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

200 g gezouten spekblokjes
2 teentjes knoflook
1 bosje munt
2 e.l. olijfolie
400 g orechiette
40 g rucola
300 g vruchtvlees van kastanjepompoen
grana padano
zout

200 g gezouten spekblokjes
2 teentjes knoflook
1 bosje munt
2 e.l. olijfolie
400 g orechiette
40 g rucola
300 g vruchtvlees van kastanjepompoen
grana padano
zout

Begin met koken

: 35 min.

Snijd de kastanjepompoen in blokjes. Plet de knoflook en snijd de rucola en munt in grote stukken.

Giet olijfolie in een grote bakpan en fruit de knoflook gedurende 5 min op een matig vuur. Voeg de spekjes en de kastanjepompoenblokjes toe en laat verder koken op een zacht vuurtje. Roer af en toe. Voeg de rucola en de munt toe. Breng op smaak met peper en zout.

Kook de pasta al dente.

Laat de pasta uitlekken en zet wat kookwater aan de kant. Giet de pasta en het kookwater in de pan met spekjes en kastanjepompoen. Kook gedurende 5 min op een hoog vuur.

Dien onmiddellijk op met geraspte grana padano of parmezaanschilfers.

Snijd de kastanjepompoen in blokjes. Plet de knoflook en snijd de rucola en munt in grote stukken.

Kook de pasta al dente.

Laat de pasta uitlekken en zet wat kookwater aan de kant. Giet de pasta en het kookwater in de pan met spekjes en kastanjepompoen. Kook gedurende 5 min op een hoog vuur.

Dien onmiddellijk op met geraspte grana padano of parmezaanschilfers.