Lamskroon met kruidenpersilade en groene boontjes
Makkelijk, 30-60 min.
Productterugroeping:« Geraspte worteltjes 340g van het merk Delhaize »Lees meer >
Tot en met 09 oktober, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLWF!Zie voorwaarden
Omeletsquares met courgette en pesto
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 12 porties
- 5 eieren
- 400 g courgettes
- 1 sjalot
- 100 g geraspte kaas Gratin Mix Delhaize
- 200 g bloem
- 1 el pesto verde
- 1 dl zonnebloemolie
- 15 g boter
- peper
- zout
- 5 eieren
- 400 g courgettes
- 1 sjalot
- 100 g geraspte kaas Gratin Mix Delhaize
- 200 g bloem
- 1 el pesto verde
- 1 dl zonnebloemolie
- 15 g boter
- peper
- zout
Begin met koken
: 20 min. (+ 40 min. baktijd)
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakvorm van 18 x 28 cm met bakpapier.
2
Hak de sjalot fijn. Fruit ze op een zacht vuurtje in een kleine braadpan met de boter, tot ze volledig zacht is.
3
Rasp de courgette, doe de pulp in een zeef met fijn rooster en pers er zoveel mogelijk vocht uit.
4
Klop de eieren met een garde in een slakom. Voeg de courgette toe, de geraspte kaas, de pesto, de zonnebloemolie en het sjalotje. Kruid royaal met peper en zout. Meng, voeg de bloem toe en meng opnieuw tot een homogeen deeg. Breng verder op smaak.
5
Giet in de bakvorm en schuif 40 min. in de oven. Laat volledig afkoelen en snijd in vierkantjes: ideaal voor in de lunchbox!
6
Tip #1: Bewaar de omeletkoekjes tot 3 dagen in de koelkast of vries ze in.
7
Tip #2: Je kunt de courgette ook op een propere keukendoek raspen en dan een bundeltje maken met de doek om er zoveel mogelijk vocht uit persen.
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakvorm van 18 x 28 cm met bakpapier.
2
Hak de sjalot fijn. Fruit ze op een zacht vuurtje in een kleine braadpan met de boter, tot ze volledig zacht is.
3
Rasp de courgette, doe de pulp in een zeef met fijn rooster en pers er zoveel mogelijk vocht uit.
4
Klop de eieren met een garde in een slakom. Voeg de courgette toe, de geraspte kaas, de pesto, de zonnebloemolie en het sjalotje. Kruid royaal met peper en zout. Meng, voeg de bloem toe en meng opnieuw tot een homogeen deeg. Breng verder op smaak.
5
Giet in de bakvorm en schuif 40 min. in de oven. Laat volledig afkoelen en snijd in vierkantjes: ideaal voor in de lunchbox!
6
Tip #1: Bewaar de omeletkoekjes tot 3 dagen in de koelkast of vries ze in.
7
Tip #2: Je kunt de courgette ook op een propere keukendoek raspen en dan een bundeltje maken met de doek om er zoveel mogelijk vocht uit persen.
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 66 kcal - Vetten: 1,7 g - Koolhydraten: 8,7 g - Vezels: 1,1 g - Eiwitten: 3,5 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 66 kcal - Vetten: 1,7 g - Koolhydraten: 8,7 g - Vezels: 1,1 g - Eiwitten: 3,5 g
Vegetarisch
Lunch
