In sesam gepaneerde butternut, salade met dadels en noten
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Minuutsteak en courgettesalade met mozzarella
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 500 g minuutsteak
- 2 middelgrote courgettes
- 1 bussel rode (of rode en witte) radijzen
- 125 g buffelmozzarella's
- 2 el pijnboompitten
- 5 e.l. olijfolie
- 1 el olijfolie (voor de pan)
- 2 el xeresazijn
- 2 el vloeibare honing
- 1 kl mosterd op grootmoeders wijze
- 1 g boter
- peper
- 500 g minuutsteak
- 2 middelgrote courgettes
- 1 bussel rode (of rode en witte) radijzen
- 125 g buffelmozzarella's
- 2 el pijnboompitten
- 5 e.l. olijfolie
- 1 el olijfolie (voor de pan)
- 2 el xeresazijn
- 2 el vloeibare honing
- 1 kl mosterd op grootmoeders wijze
- 1 g boter
- peper
Begin met koken
: 20 min.
1
Doe de azijn en de honing in een kommetje, klop los met de garde. Voeg dan de mosterd, de olijfolie, peper en zout toe.
2
Maak met een dunschiller fijne reepjes van de courgette. Doe ze in een schaal, overgiet met de vinaigrette en meng voorzichtig. Dek af en laat in de koelkast rusten. Snij de radijzen in kwartjes en scheur de mozzarella in stukjes; zet opzij.
3
Verwarm de boter en de olie in een grote pan, voeg dan de pijnboompitten toe. Snij de minuutsteaks in 3 en leg ze in de pan. Bak ze aan beide kanten bruin op hevig vuur. Kruid met peper en zout.
4
Doe de mozzarella en de radijzen bij de courgettesalade. Dien meteen op met het vlees en de geroosterde pijnboompitten. Serveer met knapperig brood.
1
Doe de azijn en de honing in een kommetje, klop los met de garde. Voeg dan de mosterd, de olijfolie, peper en zout toe.
2
Maak met een dunschiller fijne reepjes van de courgette. Doe ze in een schaal, overgiet met de vinaigrette en meng voorzichtig. Dek af en laat in de koelkast rusten. Snij de radijzen in kwartjes en scheur de mozzarella in stukjes; zet opzij.
3
Verwarm de boter en de olie in een grote pan, voeg dan de pijnboompitten toe. Snij de minuutsteaks in 3 en leg ze in de pan. Bak ze aan beide kanten bruin op hevig vuur. Kruid met peper en zout.
4
Doe de mozzarella en de radijzen bij de courgettesalade. Dien meteen op met het vlees en de geroosterde pijnboompitten. Serveer met knapperig brood.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Mini burger | Lam | Celtic
3 × +/- 210 gr
+/-€
3
57
Delhaize Courgette
1 st
€
0
99
Delhaize Aperogroente | Radijs 230g
230 gr
2+1 gratis
€
2
09
Delhaize Mozzarella | Bol
125 gr
€
0
79
Delhaize Pijnboompitten
150 gr
€
4
65
Taste of Inspirations Azijn | Xérès
25 cl
€
1
89
Delhaize Honing | Bloemen | Squeeze
350 gr
€
2
19
Maille Mosterd | Originale
360 gr
€
3
99Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Paysan Breton Boter | Gezouten
125 gr
€
2
39
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
