Rumsteaks met sjalotten
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Lupineburgers en wortelsalade met rozijnen
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 16 stukken biolupineburger met groenten
- 1 pakje broodje nog af te bakken
- 500 g wortelen
- 100 g rozijnen
- 2 sjalotten
- 1 citroen
- 12 grote blaadjes munt
- 70 g mayonaise
- 1 Griekse yoghurt
- 100 g jonge spinazieblaadjes
- zout
- peper
- 1 kl mosterd
- 1 el olijfolie
- 16 stukken biolupineburger met groenten
- 1 pakje broodje nog af te bakken
- 500 g wortelen
- 100 g rozijnen
- 2 sjalotten
- 1 citroen
- 12 grote blaadjes munt
- 70 g mayonaise
- 1 Griekse yoghurt
- 100 g jonge spinazieblaadjes
- zout
- peper
- 1 kl mosterd
- 1 el olijfolie
Begin met koken
: 20 min
1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Schil of schraap de wortelen en snij ze in heel fijne plakjes (bij voorkeur met een mandoline). Giet er het citroensap over en meng goed. Laat rusten.
3
Giet de yoghurt in een kommetje en kruid met peper en zout.
4
Bak de burgers aan beide kanten goudbruin in de olie in een grote braadpan op zacht vuur.
5
Snipper intussen de sjalotten en hak de munt fijn. Doe ze bij de wortelen en voeg ook de rozijnen toe, de mayonaise en de mosterd. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
6
Snij de broodjes open, beleg ze met de spinazieblaadjes en leg een burger op elk broodje. Voeg een beetje yoghurt toe en serveer warm met de wortelsalade.
1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Schil of schraap de wortelen en snij ze in heel fijne plakjes (bij voorkeur met een mandoline). Giet er het citroensap over en meng goed. Laat rusten.
3
Giet de yoghurt in een kommetje en kruid met peper en zout.
4
Bak de burgers aan beide kanten goudbruin in de olie in een grote braadpan op zacht vuur.
5
Snipper intussen de sjalotten en hak de munt fijn. Doe ze bij de wortelen en voeg ook de rozijnen toe, de mayonaise en de mosterd. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
6
Snij de broodjes open, beleg ze met de spinazieblaadjes en leg een burger op elk broodje. Voeg een beetje yoghurt toe en serveer warm met de wortelsalade.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Kids
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Garden Gourmet Carré | Italiaans | Veggie
160 gr
€
3
99
Delhaize Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten
2 × 180 gr
€
3
49
Delhaize Wortelen | Fijn
500 gr
€
1
99
Delhaize Druiven | Wit | Zonder pit | Verpakt
500 gr
€
2
49
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€
0
99
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
€
0
69
Delhaize Munt | Verpakt
20 gr
€
1
49
Oikos Yoghurt | Natuur | 0% | Griekse wijze
2 x 145 gr
-20% voor 3
€
2
95
Delhaize Spinazie | Bio
100 gr
€
2
19Reeds in je keuken
Saitaku Mayonaise | Squeeze
160 gr
€
5
39
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Mosterd | Zacht | Squeeze
300 gr
€
1
35
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
