Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

🛒 Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenLamsribstuk in een korst van zahtar

Lamsribstuk in een korst van zahtar

Moeilijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

2 teentjes look, geperst
3 e.l. olijfolie
50 g paneermeel
2 stuks lamsribstuk van 285 tot 380 g elk
citroensap
zout
2 el zahtar
koriander

2 teentjes look, geperst
3 e.l. olijfolie
50 g paneermeel
2 stuks lamsribstuk van 285 tot 380 g elk
citroensap
zout
2 el zahtar
koriander

Begin met koken

Verwarm de oven voor op 220°.

De korst: meng in een kom het paneermeel, de look, de zahtar, de olijfolie, zout en peper. Zet opzij.

Smeer het stuk vlees in met de rest van de olijfolie.

Bescherm de ribben met aluminiumfolie.

Laat 10 minuten braden in de oven.

Hul de rugzijde van het stuk lamsvlees in de specerijenkorst.

Laat nog 10 minuten bakken.

Versnijd het lamsribstuk tussen de ribben. Verdeel het vlees over de borden. Versier met koriander en giet er een scheutje citroensap over om de smaak te versterken.

Verwarm de oven voor op 220°.

De korst: meng in een kom het paneermeel, de look, de zahtar, de olijfolie, zout en peper. Zet opzij.

Smeer het stuk vlees in met de rest van de olijfolie.

Bescherm de ribben met aluminiumfolie.

Laat 10 minuten braden in de oven.

Hul de rugzijde van het stuk lamsvlees in de specerijenkorst.

Laat nog 10 minuten bakken.

Versnijd het lamsribstuk tussen de ribben. Verdeel het vlees over de borden. Versier met koriander en giet er een scheutje citroensap over om de smaak te versterken.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 638; energie (kCal): 152; vetten (g): 6,9; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 4,9; suikers (g): 0,3; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 18,1; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 344,28

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.