Balletjes met noten
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Gehaktballetjes met gember en snijbonen
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 500 g kalfsgehakt
- 1 ui
- 1 e.l. olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember, geraspt of fijngesnipperd
- 400 g snijbonen, diepvries
- 3 sneetjes oudbakken brood
- 2 eieren
- 125 g pandanrijst, traiteurafdeling Delhaize
- 1/2 kl kurkuma
- 1 el lichte sojasaus
- peper
- 1 bosje koriander
- 500 g kalfsgehakt
- 1 ui
- 1 e.l. olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember, geraspt of fijngesnipperd
- 400 g snijbonen, diepvries
- 3 sneetjes oudbakken brood
- 2 eieren
- 125 g pandanrijst, traiteurafdeling Delhaize
- 1/2 kl kurkuma
- 1 el lichte sojasaus
- peper
- 1 bosje koriander
Begin met koken
1
Snipper de ui en het knoflook, fruit ze glazig in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de gember toe en bak nog even mee. Schep de helft van het mengsel in een schaal, laat de rest in de pan.
2
Schep de snijboontjes in de pan met gebakken ui, laat op zacht vuur 10 minuten stoven. Kruid met peper en zout.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de korsten van het brood en week de sneetjes in water tot ze zacht zijn. Knijp goed uit.
4
Vermeng in een schaal het gehakt met de rest van de gebakken ui, eieren, brood, ½ koffielepel kurkuma, peper en zout. Rol balletjes van het mengsel. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Zet 20 minuten in de oven.
5
Hak de koriander fijn en voeg samen met 1 eetlepel sojasaus toe aan de snijbonen.
6
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7
Serveer de balletjes met de snijbonen en de gekookte rijst.
1
Snipper de ui en het knoflook, fruit ze glazig in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de gember toe en bak nog even mee. Schep de helft van het mengsel in een schaal, laat de rest in de pan.
2
Schep de snijboontjes in de pan met gebakken ui, laat op zacht vuur 10 minuten stoven. Kruid met peper en zout.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de korsten van het brood en week de sneetjes in water tot ze zacht zijn. Knijp goed uit.
4
Vermeng in een schaal het gehakt met de rest van de gebakken ui, eieren, brood, ½ koffielepel kurkuma, peper en zout. Rol balletjes van het mengsel. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Zet 20 minuten in de oven.
5
Hak de koriander fijn en voeg samen met 1 eetlepel sojasaus toe aan de snijbonen.
6
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7
Serveer de balletjes met de snijbonen en de gekookte rijst.
Nutritionele informatie
Energie: 685 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Kids
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Gehakt | Kalfs
2 × +/- 279 gr
+/-€
4
74
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
€
1
69
Delhaize Gember | Bio
150 gr
€
1
89
Delhaize Prinsessenbonen
500 gr
€
2
19
Delhaize Broodjes | Mini | Voorgebakken
12 x 50 gr
€
1
19
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
€
1
69
Bosto Snelkookrijst | 8 min
4 x 75 gr
€
2
45
Santa Maria Kruiden | Kurkuma | Gemalen
35 gr
€
3
55
Suzi Wan Saus | Soja
14,3 cl
€
4
15
Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
10 gr
€
2
95Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Look | Netje | Bio
100 gr
€
1
29
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
