⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenGegrilde sardientjes en Portugese piri-pirisaus
Delhaize logo
  • Gegrilde sardientjes en Portugese piri-pirisaus
    A

Gegrilde sardientjes en Portugese piri-pirisaus

door Jeroen De Pauw
Gegrilde sardientjes en Portugese piri-pirisausA
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 800 g gekuiste hele sardines
  • 2 rode paprika's
  • 2 rode chilipepertjes
  • 1 bussel lente-ui
  • 1 teentje knoflook
  • 3 citroenen
  • 3 takjes basilicum
  • 2 takjes tijm
  • 4 takjes rozemarijn
  • 250 g langkorrelrijst
  • 10 el olijfolie
  • 1 kl gerookte paprika
  • zout
  • peper
  • 800 g gekuiste hele sardines
  • 2 rode paprika's
  • 2 rode chilipepertjes
  • 1 bussel lente-ui
  • 1 teentje knoflook
  • 3 citroenen
  • 3 takjes basilicum
  • 2 takjes tijm
  • 4 takjes rozemarijn
  • 250 g langkorrelrijst
  • 10 el olijfolie
  • 1 kl gerookte paprika
  • zout
  • peper

Begin met koken

: 25 min.
1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
2
Doe de gehakte, ontpitte paprika’s en rode pepers in de beker van de mixer of van de hakmolen. Mix ze fijn met het geperste teentje knoflook, 5 el olijfolie, het sap van 1 citroen, de geriste tijm, het basilicum, de gerookte paprika en zout. Verwarm de bereiding op een zacht vuurtje in een steelpan.
3
Spoel de gekookte rijst onder koud water en fruit hem kort op een hoog vuur, in een braadpan met 2 el olijfolie en de gesnipperde lenteuitjes.
4
Verwarm een grote grill, zonder toevoeging van vetstof (of nog beter, een barbecue, zo blijft je interieur gespaard van de geur!). Bestrijk de sardines langs alle kanten met de rest van de olijfolie, bestrooi ze met gehakte rozemarijn, kruid ze met peper en met zout. Gril ze 2 à 3 min. per kant op een vrij hoog vuur.
5
Serveer de sardines met de rijst, de piripirisaus en citroenpartjes.
1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
2
Doe de gehakte, ontpitte paprika’s en rode pepers in de beker van de mixer of van de hakmolen. Mix ze fijn met het geperste teentje knoflook, 5 el olijfolie, het sap van 1 citroen, de geriste tijm, het basilicum, de gerookte paprika en zout. Verwarm de bereiding op een zacht vuurtje in een steelpan.
3
Spoel de gekookte rijst onder koud water en fruit hem kort op een hoog vuur, in een braadpan met 2 el olijfolie en de gesnipperde lenteuitjes.
4
Verwarm een grote grill, zonder toevoeging van vetstof (of nog beter, een barbecue, zo blijft je interieur gespaard van de geur!). Bestrijk de sardines langs alle kanten met de rest van de olijfolie, bestrooi ze met gehakte rozemarijn, kruid ze met peper en met zout. Gril ze 2 à 3 min. per kant op een vrij hoog vuur.
5
Serveer de sardines met de rijst, de piripirisaus en citroenpartjes.
Nutritionele informatie
A
Per 100 g: Energie: 191 kcal - Vetten: 11,1 g - Koolhydraten: 12,7 g - Vezels: 0,8 g - Eiwitten: 10,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 191 kcal - Vetten: 11,1 g - Koolhydraten: 12,7 g - Vezels: 0,8 g - Eiwitten: 10,1 g
Gluten vrij
Barbecue
Hoofdgerecht
Zomer
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Jonge uien | Bussel
1 st

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Delhaize Lookbol | Netje
75 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Sardienen | Olijfolie
Cocagne Sardienen | Olijfolie
7 × 125 gr
2
65
Zoete puntpaprika | Rood
Delhaize Zoete puntpaprika | Rood
1 st
1
39
Rode pepers | Verpakt
Delhaize Rode pepers | Verpakt
50 gr
1
35
Citroen | 1 st
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
0
69
Basilicum | Verpakt
Delhaize Basilicum | Verpakt
20 gr
1
55
Tijm | Verpakt
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
1
49
Rozemarijn | Verpakt
Delhaize Rozemarijn | Verpakt
20 gr
1
55
Snelkookrijst | 8 min
Bosto Snelkookrijst | 8 min
4 x 75 gr
2
45
Kruiden | Paprika | Sterk
Santa Maria Kruiden | Paprika | Sterk
37 gr
3
29

Reeds in je keuken

Olijfolie | Culinaire
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
5
25
Zeezout | Fijn | Jodium
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
0
69
Peper | Groen | Gepekeld
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
1
69
Totaal:
€32,31