Solomilloburgers met groentepickels
Makkelijk, > 60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Fish & chips van pastinaak
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 800 g pastinaak
- 100 g rucola
- 25 cl wit bier
- 200 g bloem
- 200 g verse tartaarsaus
- 4 el olijfolie
- 4 el kappertjes
- 700 g zeewolffilet
- 2 limoenen
- 1/2 bussel tijm
- peper
- fleur de sel
- 800 g pastinaak
- 100 g rucola
- 25 cl wit bier
- 200 g bloem
- 200 g verse tartaarsaus
- 4 el olijfolie
- 4 el kappertjes
- 700 g zeewolffilet
- 2 limoenen
- 1/2 bussel tijm
- peper
- fleur de sel
Begin met koken
: 40 min.
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de geschilde pastinaak in dikke staafjes. Bekleed een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de pastinaakstaafjes over en meng ze met de helft van de olijfolie, 1⁄3 van de geriste tijm, peper en fleur de sel. Laat 30 min. braden.
2
Verwarm de friteuse op 180°C. Klop de bloem met het bier tot een glad en vloeibaar deeg. Kruid met peper, met zout en voeg de rest van de fijngehakte tijm toe. Dompel een hele visfilet in het deeg en dan in de kokende olie. Laat de vis uitlekken zodra hij mooi goudbruin is en houd warm. Bak alle stukken vis één voor één en wacht telkens tot de olie weer warm genoeg is (180°C).
3
Meng de rucola met de rest van de olijfolie en een beetje zout. Serveer bij de gebakken vis met de pastinaakfrietjes, de tartaarsaus, de limoenpartjes en de kappertjes.
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de geschilde pastinaak in dikke staafjes. Bekleed een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de pastinaakstaafjes over en meng ze met de helft van de olijfolie, 1⁄3 van de geriste tijm, peper en fleur de sel. Laat 30 min. braden.
2
Verwarm de friteuse op 180°C. Klop de bloem met het bier tot een glad en vloeibaar deeg. Kruid met peper, met zout en voeg de rest van de fijngehakte tijm toe. Dompel een hele visfilet in het deeg en dan in de kokende olie. Laat de vis uitlekken zodra hij mooi goudbruin is en houd warm. Bak alle stukken vis één voor één en wacht telkens tot de olie weer warm genoeg is (180°C).
3
Meng de rucola met de rest van de olijfolie en een beetje zout. Serveer bij de gebakken vis met de pastinaakfrietjes, de tartaarsaus, de limoenpartjes en de kappertjes.
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 140 kcal – Vetten: 6,5 g – Koolhydraten: 10,7 g – Vezels: 2,2 g – Eiwitten: 7,6 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 140 kcal – Vetten: 6,5 g – Koolhydraten: 10,7 g – Vezels: 2,2 g – Eiwitten: 7,6 g
Lactose vrij
Kids,Moederdag
Lente,Zomer
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Rucola | Verpakt
100 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Wolf
700 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Pastinaak | Geschoond
3 × 300 gr
€
2
19
Hoegaarden Witbier | Grand Cru | 8,5% alc | Fles
4 x 33 cl
€
8
99
Delhaize Tarwebloem
1 kg
€
0
35
Delhaize Tartaarsaus | Vers
2 × 100 gr
€
1
49
Delhaize Kappertjes | Surfines
60 gr
€
0
89
Delhaize Limoen | 1 st
1 st
€
0
59
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
€
1
49
Delhaize Fleur de sel | Guerande
125 gr
€
3
55Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Extra vierge | Spanje
50 cl
€
5
79
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69