Kipfilets tex-mex en Florida salade
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Emulsie van doperwten met munt en blinis met room van gerookte zalm
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 300 g doperwten, diepgevroren
- 60 g gerookte zalm
- 10 cl verse room met 35% vetgehalte
- 1/2 potje zalmeitje
- 1 pak cocktail blini
- 1 grote sjalot
- 1/2 vetarm bouillonblokje
- verse munt
- 2 el olijfolie
- zout
- peper
- 300 g doperwten, diepgevroren
- 60 g gerookte zalm
- 10 cl verse room met 35% vetgehalte
- 1/2 potje zalmeitje
- 1 pak cocktail blini
- 1 grote sjalot
- 1/2 vetarm bouillonblokje
- verse munt
- 2 el olijfolie
- zout
- peper
Begin met koken
1
Doe de doperwten, de olijfolie en de grof gehakte sjalot in een steelpan. Voeg 30 cl water en het verkruimelde bouillonblokje toe. Zet een deksel op de pan, breng aan de kook en laat 10 min op zacht vuur sudderen.
2
Mix ondertussen de gerookte zalm met de verse room tot een gladde room.
3
Mix de doperwten met het kookvocht en 6 grote muntblaadjes, breng op smaak. Verwarm de blinis lichtjes en beleg ze met de zalmroom en de zalmeitjes.
4
Verdeel de erwtenemulsie over schaaltjes en serveer met de belegde blinis.
1
Doe de doperwten, de olijfolie en de grof gehakte sjalot in een steelpan. Voeg 30 cl water en het verkruimelde bouillonblokje toe. Zet een deksel op de pan, breng aan de kook en laat 10 min op zacht vuur sudderen.
2
Mix ondertussen de gerookte zalm met de verse room tot een gladde room.
3
Mix de doperwten met het kookvocht en 6 grote muntblaadjes, breng op smaak. Verwarm de blinis lichtjes en beleg ze met de zalmroom en de zalmeitjes.
4
Verdeel de erwtenemulsie over schaaltjes en serveer met de belegde blinis.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Eindejaar,Romantisch diner
Overig
Hapjes
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Bonduelle Doperwten | Extra fijn
2 × 280 gr
€
1
89
Delhaize Zalm | Schotland | Gerookt | Milde smaak
70 gr
€
3
99
Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€
1
15
Gabriel Foreleieren
50 gr
€
4
49
L'atelier Blini 4 Blinis
200 gr
€
2
99
Delhaize Sjalotten | Verpakt | Bio
500 gr
€
3
99
Fundo Bouillon| Kip
46,5 cl
2de tegen -50%
€
4
69
Delhaize Munt | Verpakt
20 gr
€
1
49Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
