2
Snijd de courgette met behulp van een groenteschaaf in plakken. Schik ze in een bord en sprenkel er de olijfolie over. Grill de plakjes aan de 2 kanten tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout. Rol de courgetteplakken op tot een stevig rolletje.
3
Snijd de chorizo in 24 gelijke stukken en gril ze op de pan.
4
Snijd de manchego in 8 gelijke stukken.
5
Maak de spiesjes steek daarvoor eerst een stuk manchego, 1 stuk chorizo, 1 courgetterolletje, 1 stuk chorizo, een stukje manchego en sluit af met een stukje chorizo.
2
Snijd de courgette met behulp van een groenteschaaf in plakken. Schik ze in een bord en sprenkel er de olijfolie over. Grill de plakjes aan de 2 kanten tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout. Rol de courgetteplakken op tot een stevig rolletje.
3
Snijd de chorizo in 24 gelijke stukken en gril ze op de pan.
4
Snijd de manchego in 8 gelijke stukken.
5
Maak de spiesjes steek daarvoor eerst een stuk manchego, 1 stuk chorizo, 1 courgetterolletje, 1 stuk chorizo, een stukje manchego en sluit af met een stukje chorizo.