Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenCarpaccio van wortelen

Carpaccio van wortelen

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

4 wortelen
100 g sojascheuten
1/2 witte ramenas
enkele blaadjes koriander
1 sjalot
2 el rijstazijn
1/2 dl olijfolie
zout
peper

4 wortelen
100 g sojascheuten
1/2 witte ramenas
enkele blaadjes koriander
1 sjalot
2 el rijstazijn
1/2 dl olijfolie
zout
peper

Begin met koken

: 20 min.

Schil de rammenas en snij deze in fijne reepjes. Schil de sjalot, snij deze in ringen en laat de ringen marineren in de azijn die op smaak werd gebracht met peper en zout.

Schil de wortelen en snij ze in zeer fijne schijfjes.

Leg de wortelschijfjes op een bord, overgiet ze met olijfolie en kruid naar smaak bij met peper en zout. Werk af met de sjalot, enkele korianderblaadjes en de rammenasreepjes.

Koel opdienen als voorgerecht.

Schil de rammenas en snij deze in fijne reepjes. Schil de sjalot, snij deze in ringen en laat de ringen marineren in de azijn die op smaak werd gebracht met peper en zout.

Schil de wortelen en snij ze in zeer fijne schijfjes.

Leg de wortelschijfjes op een bord, overgiet ze met olijfolie en kruid naar smaak bij met peper en zout. Werk af met de sjalot, enkele korianderblaadjes en de rammenasreepjes.

Koel opdienen als voorgerecht.