Spaghetti met mosselen
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Bladerdeegpasteitjes met cantharellen en krab
Gemiddeld
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 4 bladerdeeggebakjes
- 50 g boter
- 100 g cantharellen
- cayennepeper
- 1 el gehakte kervel
- 100 g grijze garnalen
- 75 g krab (in blik)
- 2 cl Pineau des Charentes
- 10 cl room
- 1 sjalot
- 10 cl visfond
- zout
- 4 bladerdeeggebakjes
- 50 g boter
- 100 g cantharellen
- cayennepeper
- 1 el gehakte kervel
- 100 g grijze garnalen
- 75 g krab (in blik)
- 2 cl Pineau des Charentes
- 10 cl room
- 1 sjalot
- 10 cl visfond
- zout
Begin met koken
1
Verkruimel het krabvlees.
2
Reinig zorgvuldig de gekozen champignons en fruit ze 8 minuten op matig vuur in hete boter.
3
Kruid met zout en peper.
4
Zet van het vuur af en voeg er het krabvlees en de grijze garnalen bij.
5
Meng en zet op een zacht vuurtje opzij.
6
Voor de saus: pel de sjalot en hak hem fijn.
7
Giet de Pineau en de sjalotten in een steelpannetje en kook op een zacht vuurtje in totdat alle vocht verdwenen is.
8
Overgiet dit alles met visfond en kook tot de helft in.
9
Voeg de room toe en kook opnieuw tot de helft in: de saus moet vrij dik zijn.
10
Kruid met zout, peper en cayennepeper en verwerk er de gehakte kervel en vervolgens het pannetje krab met champignons in.
11
Verwarm de pasteitjes 5 minuten in de hete oven op stand 6 (180°C).
12
Verdeel de warme bereiding over de pasteitjes.
13
Versier met plukjes kervel.
14
Dien onmiddellijk op.
1
Verkruimel het krabvlees.
2
Reinig zorgvuldig de gekozen champignons en fruit ze 8 minuten op matig vuur in hete boter.
3
Kruid met zout en peper.
4
Zet van het vuur af en voeg er het krabvlees en de grijze garnalen bij.
5
Meng en zet op een zacht vuurtje opzij.
6
Voor de saus: pel de sjalot en hak hem fijn.
7
Giet de Pineau en de sjalotten in een steelpannetje en kook op een zacht vuurtje in totdat alle vocht verdwenen is.
8
Overgiet dit alles met visfond en kook tot de helft in.
9
Voeg de room toe en kook opnieuw tot de helft in: de saus moet vrij dik zijn.
10
Kruid met zout, peper en cayennepeper en verwerk er de gehakte kervel en vervolgens het pannetje krab met champignons in.
11
Verwarm de pasteitjes 5 minuten in de hete oven op stand 6 (180°C).
12
Verdeel de warme bereiding over de pasteitjes.
13
Versier met plukjes kervel.
14
Dien onmiddellijk op.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Herta Bladerdeeg
4 × 230 gr
2de tegen -50%
€
1
99
Delhaize Cantharellen
185 gr
€
6
75
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Kervel
100 gr
€
2
39
Delhaize Gekooktegrijze garnalen | Noordzee
100 gr
€
6
29
Imperial Krab | Extra
121 gr
€
8
19
Delhaize Pays d'Oc | Merlot
75 cl
2+1 gratis
€
3
99
Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€
1
15
North Sea Chefs Visfumet
400 gr
€
3
99Reeds in je keuken
Paysan Breton Boter | Gezouten
125 gr
€
2
39
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
