
Tip 1: zet eens wat vaker plantaardig op je menu
Niet alleen in fruit en groenten zitten veel goede voedingsstoffen. Peulvruchten, schaalvruchten (zoals noten) en zaden zijn een goede bron van plantaardige eiwitten, onverzadigde vetten, vitamines en mineralen. Als onderdeel van een gevarieerd eetpatroon draagt vegetarisch en veganistisch eten dus zeker bij aan een evenwichtige levensstijl. Redenen genoeg om af en toe voor een veggie of vegan gerecht te gaan! Als je één keer per week bewust plantaardig eet, mag je jezelf trouwens al flexitariër noemen. Let's go!