Stoemp à la feta et aux tomates séchées avec des merguez

Name: Stoemp à la feta et aux tomates séchées avec des merguez
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: merguez "Celtic lamb" 4; de pommes de terre farineuses 1 kg; de feta 200 g; de tomates séchées au soleil 220 g; d’olives grecques 200 g; d'origan; de noix de muscade; de beurre 1 c à s; poivre

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

4 merguez "Celtic lamb"
1 kg de pommes de terre farineuses
200 g de feta
220 g de tomates séchées au soleil
200 g d’olives grecques
d'origan
de noix de muscade
1 c à s de beurre
poivre

4 merguez "Celtic lamb"
1 kg de pommes de terre farineuses
200 g de feta
220 g de tomates séchées au soleil
200 g d’olives grecques
d'origan
de noix de muscade
1 c à s de beurre
poivre

Commencez à cuisiner

: 30 min.

Épluchez les pommes de terre et rincez-les à l’eau froide. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée.

Après ± 20 min., égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les avec un presse-purée, mais pas complètement afin que la purée soit encore un peu consistante. Poivrez, salez et assaisonnez de noix de muscade. Incorporez les tomates séchées, les olives grecques et la feta coupée en dés pour ajouter une délicieuse touche méditerranéenne.

Ajoutez l'origan dans la purée. Attendez le moment de servir pour que les feuilles conservent leur fraîcheur et leur texture.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les merguez.

Accompagnez les merguez de stoemp chaud.

Épluchez les pommes de terre et rincez-les à l’eau froide. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée.

Ajoutez l'origan dans la purée. Attendez le moment de servir pour que les feuilles conservent leur fraîcheur et leur texture.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les merguez.

Accompagnez les merguez de stoemp chaud.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 638; énergie (kCal): 153; lipides (g): 9,7; acides gras saturés (g): 3,8; glucides (g): 9,2; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,7; protéines (g): 6,8; sel (g): 1,8. Énergie (kcal/portion): 660,2

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.