Salade de nouilles soba aux scampis marinés
Facile, < 30 min.
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Sobameshi
Facile
< 30 min.
1/5
Ingrédients pour
Ingrédients 1 Portion
- 1 ravier d’anneaux de calamars (± 180 g)
- 6 œufs
- 1 botte d’oignons jeunes
- 250 g de nouilles Mie bio au blé complet
- 250 g de riz cuit
- 3 c à s de sauce anglaise (Worcestershire)
- 3 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. de mirin
- 4 c à s d’huile d’olive
- 3 cm de gingembre
- 1 ravier d’anneaux de calamars (± 180 g)
- 6 œufs
- 1 botte d’oignons jeunes
- 250 g de nouilles Mie bio au blé complet
- 250 g de riz cuit
- 3 c à s de sauce anglaise (Worcestershire)
- 3 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. de mirin
- 4 c à s d’huile d’olive
- 3 cm de gingembre
Commencez à cuisiner
: 20 min.
1
Cuisez les nouilles selon les instructions sur l’emballage, égouttez-les et rincez-les un peu à l’eau froide. Réchauffez le riz selon les instructions sur l’emballage.
2
Râpez le gingembre et pressez-en le jus entre vos doigts. Ajoutez la sauce anglaise, la sauce soja et le mirin. Mélangez.
3
Émincez 2 oignons jeunes en longues lamelles bien fines. Réservez. Hachez finement le reste et faites revenir à bon feu dans une sauteuse, avec les anneaux de calamars et 2 c-à-s d’huile d’olive. Dès qu’ils sont saisis, ajoutez les nouilles et le riz. Faites-les revenir à bon feu avec la sauce. Ajoutez 2 œufs battus et mélangez vivement.
4
Cuisez 4 œufs sur le plat avec 2 c-à-s d’huile d’olive. Déposez-les sur les assiettes sur lesquelles vous aurez déjà servi le sobameshi. Décorez de lamelles d’oignons jeunes, ajoutez un peu de ‘Chili Mix’ et servez.
1
Cuisez les nouilles selon les instructions sur l’emballage, égouttez-les et rincez-les un peu à l’eau froide. Réchauffez le riz selon les instructions sur l’emballage.
2
Râpez le gingembre et pressez-en le jus entre vos doigts. Ajoutez la sauce anglaise, la sauce soja et le mirin. Mélangez.
3
Émincez 2 oignons jeunes en longues lamelles bien fines. Réservez. Hachez finement le reste et faites revenir à bon feu dans une sauteuse, avec les anneaux de calamars et 2 c-à-s d’huile d’olive. Dès qu’ils sont saisis, ajoutez les nouilles et le riz. Faites-les revenir à bon feu avec la sauce. Ajoutez 2 œufs battus et mélangez vivement.
4
Cuisez 4 œufs sur le plat avec 2 c-à-s d’huile d’olive. Déposez-les sur les assiettes sur lesquelles vous aurez déjà servi le sobameshi. Décorez de lamelles d’oignons jeunes, ajoutez un peu de ‘Chili Mix’ et servez.
Information nutritionnelle
Énergie: 594 kcal
Note
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Asiatique
Sans lactose
Plat principal
Plat principal
Ingrédients pour 1 personne
Montrer:
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1 pc
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15 cl
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