Salade de veau à l’italienne
Facile, < 30 min.
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Salade liégeoise au poulet fumé
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 poulet fumé
- 500 g d'haricots princesses
- 1 gros oignon
- 700 g de pommes de terre à chair ferme
- 5 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de persil haché
- 4 c. à s. de vinaigre balsamique
- 2 tomates
- quelques feuilles de laitue
- 1 poulet fumé
- 500 g d'haricots princesses
- 1 gros oignon
- 700 g de pommes de terre à chair ferme
- 5 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de persil haché
- 4 c. à s. de vinaigre balsamique
- 2 tomates
- quelques feuilles de laitue
Commencez à cuisiner
30 min.
1
Faites cuire séparément les pommes en chemise et les haricots, selon la méthode de votre choix.
2
Pendant ce temps, retirez la peau du poulet et prélevez-en la chair ; émincez-la en lamelles.
3
Faites revenir l’oignon haché 5 min. dans une grande sauteuse ou un wok contenant l’huile. Ajoutez le poulet, puis les pommes de terre taillées en rondelles et les princesses ; faites revenir le tout 2 min. à bon feu. Assaisonnez.
4
Répartissez la salade sur les assiettes, versez le vinaigre dans la sauteuse et faites réduire un instant à feu vif. Versez sur la salade, saupoudrez de persil et servez aussitôt, avec des quartiers de tomate et des feuilles de laitue.
1
Faites cuire séparément les pommes en chemise et les haricots, selon la méthode de votre choix.
2
Pendant ce temps, retirez la peau du poulet et prélevez-en la chair ; émincez-la en lamelles.
3
Faites revenir l’oignon haché 5 min. dans une grande sauteuse ou un wok contenant l’huile. Ajoutez le poulet, puis les pommes de terre taillées en rondelles et les princesses ; faites revenir le tout 2 min. à bon feu. Assaisonnez.
4
Répartissez la salade sur les assiettes, versez le vinaigre dans la sauteuse et faites réduire un instant à feu vif. Versez sur la salade, saupoudrez de persil et servez aussitôt, avec des quartiers de tomate et des feuilles de laitue.
Note
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