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Résultats de la recherche recettePanais rôtis et sauce au yaourt

Panais rôtis et sauce au yaourt

Facile

30-60 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

8 Portions

6 gros panais (± 1,2 kg)
1 c à s d’airelles séchées
180 g de yaourt nature entier
3 c à s d’huile d’olive
4 brins de menthe
1 gousse d’ail
poivre

6 gros panais (± 1,2 kg)
1 c à s d’airelles séchées
180 g de yaourt nature entier
3 c à s d’huile d’olive
4 brins de menthe
1 gousse d’ail
poivre

Commencez à cuisiner

10 min. + 45 min. de cuisson

Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les panais et coupez-les en 6 sur la longueur. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et arrosez-les d’huile d’olive. Poivrez, salez et faites rôtir 45 min.

Mélangez le yaourt, la moitié des feuilles de menthe finement hachées, la gousse d’ail pressée, du poivre et du sel.

Servez les panais avec la sauce et les airelles séchées. Décorez de menthe et servez à l’apéro.

Mélangez le yaourt, la moitié des feuilles de menthe finement hachées, la gousse d’ail pressée, du poivre et du sel.

Servez les panais avec la sauce et les airelles séchées. Décorez de menthe et servez à l’apéro.

Information nutritionnelle

Énergie: 152 kcal

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.