Galettes des ninjas (okonomiyaki)
Facile, < 30 min.
Jusqu'au 20 novembre incl., profitez d'une réduction jusque €15 en introduisant le code promo DEALS !Voir les conditions
Okonomiyaki
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 100 g de farine fermentante
- 12,5 dl d'eau
- 1/2 sachet de préparation pour soupe miso (ou cube de bouillon émietté)
- 75 g de chou chinois ou de chou vert
- 50 g de lardons fumés
- 1 c à s d'huile d'olive
- 50 g d’anneaux de calamars frais
- 50 g de crevettes roses
- 1 œuf
- 1 oignon jeune
- sauces au choix : mayonnaise, wasabi, hoisin, soja, ketchup, moutarde, gingembre mariné, etc.
- 100 g de farine fermentante
- 12,5 dl d'eau
- 1/2 sachet de préparation pour soupe miso (ou cube de bouillon émietté)
- 75 g de chou chinois ou de chou vert
- 50 g de lardons fumés
- 1 c à s d'huile d'olive
- 50 g d’anneaux de calamars frais
- 50 g de crevettes roses
- 1 œuf
- 1 oignon jeune
- sauces au choix : mayonnaise, wasabi, hoisin, soja, ketchup, moutarde, gingembre mariné, etc.
Commencez à cuisiner
: 10 min. + 10 min. de cuisson
1
Délayez la farine avec l’eau, au fouet. Ajoutez la préparation pour soupe miso et l’œuf ; mélangez bien. Joignez le chou finement émincé et mélangez à nouveau.
2
Faites revenir les lardons dans une crêpière, avec l’huile. Ajoutez les calmars taillés en dés et les crevettes, mélangez 30 secs, puis versez la pâte. Faites dorer le dessous, retournez l’okonomiyaki sur un couvercle de casserole, faites-le glisser à nouveau dans la poêle et faites dorer l’autre face.
3
Saupoudrez de jeunes oignons fraichement émincés et servez aussitôt, avec des sauces au choix, que vous pouvez présenter à part ou verser joliment sur la galette, en formant des dessins.
4
A l’exception de la pâte, tous les autres ingrédients peuvent varier selon vos goûts et le contenu de votre frigo. Le chou peut être remplacé par de l’oignon, des nouilles cuites, du poireau émincé, etc. Vous pouvez utiliser du jambon, du porc frais émincé, du bœuf haché, uniquement du calmar ou des crevettes, du saumon, du fromage, etc.
1
Délayez la farine avec l’eau, au fouet. Ajoutez la préparation pour soupe miso et l’œuf ; mélangez bien. Joignez le chou finement émincé et mélangez à nouveau.
2
Faites revenir les lardons dans une crêpière, avec l’huile. Ajoutez les calmars taillés en dés et les crevettes, mélangez 30 secs, puis versez la pâte. Faites dorer le dessous, retournez l’okonomiyaki sur un couvercle de casserole, faites-le glisser à nouveau dans la poêle et faites dorer l’autre face.
3
Saupoudrez de jeunes oignons fraichement émincés et servez aussitôt, avec des sauces au choix, que vous pouvez présenter à part ou verser joliment sur la galette, en formant des dessins.
4
A l’exception de la pâte, tous les autres ingrédients peuvent varier selon vos goûts et le contenu de votre frigo. Le chou peut être remplacé par de l’oignon, des nouilles cuites, du poireau émincé, etc. Vous pouvez utiliser du jambon, du porc frais émincé, du bœuf haché, uniquement du calmar ou des crevettes, du saumon, du fromage, etc.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 226; énergie (kCal): 54; lipides (g): 1,9; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 6,6; sucres (g): 0,9; fibres (g): 0,3; protéines (g): 2,6; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 237,55
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 226; énergie (kCal): 54; lipides (g): 1,9; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 6,6; sucres (g): 0,9; fibres (g): 0,3; protéines (g): 2,6; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 237,55
Asiatique
Sans lactose
Pique-nique
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Volvic Eau minérale | Non pétillant | 4+2
6 x 1,5 l
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Delhaize Tubes de calamares
+/- 277 gr
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Delhaize Farine | De blé
1 kg
€
0
35
Saitaku Miso soup
88 gr
€
2
85
Delhaize Paksoi
1 pc
€
1
79
Delhaize Allumettes lardons | Fumé
200 gr
€
2
25
Delhaize Scampi | Avec Queue | Bio
125 gr
€
4
29
Columbus oeufs sol | 5+1
6 pc
Promo
€
3
20
Delhaize Oignons blancs | Filet
400 gr
€
1
69
Delhaize Mayonnaise | oeufs
465 gr
€
1
15Ingrédients de base
Delhaize Huile | Arachide
1 l
€
3
19
