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Résultats de la recherche recetteGratin de penne aux cœurs de palmier et aux crevettes

Gratin de penne aux cœurs de palmier et aux crevettes

Facile

30-60 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

250 g de cœurs de palmier Fairtrade (en bocal)
250 g de crevettes roses moyennes
350 g de penne rigate
30 cl de lait
40 g de beurre
40 g de farine
3 c à s de parmesan râpé
3 c à s de ciboulette hachée (facultatif)
19 cl de fond de poisson (en bocal)

250 g de cœurs de palmier Fairtrade (en bocal)
250 g de crevettes roses moyennes
350 g de penne rigate
30 cl de lait
40 g de beurre
40 g de farine
3 c à s de parmesan râpé
3 c à s de ciboulette hachée (facultatif)
19 cl de fond de poisson (en bocal)

Commencez à cuisiner

: 40 min.

Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.

Faites cuire les pâtes 2 min. de moins que le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez-les et rincez-les à l’eau froide.

D’autre part, faites fondre le beurre dans un poêlon, saupoudrez de farine et mélangez 1 min. au fouet. Ajoutez le fond de poisson progressivement, tout en fouettant, puis joignez le lait. Laissez épaissir quelques min. à feu doux ; rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la ciboulette.

Mélangez les pâtes, les 2/3 de la sauce, les crevettes, ainsi que les coeurs de palmiers égouttés et taillés en rondelles. Versez dans un plat à four, nappez avec le restant de la sauce, saupoudrez de parmesan et faites dorer 20 min. au four.

Servez chaud, avec une salade.

Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.

Faites cuire les pâtes 2 min. de moins que le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez-les et rincez-les à l’eau froide.

Servez chaud, avec une salade.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 484; énergie (kCal): 115; lipides (g): 3; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 15,1; sucres (g): 1,2; fibres (g): ; protéines (g): 6,5; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 579,83

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.