Wraps aux légumes
Facile, < 30 min.
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Curry de poulet aux pommes
par Line Couvreur
Facile
30-60 min.
3/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 3 grandes cuisses de poulet
- 2 courgettes
- 2 oignons rouges
- 25 g de gingembre
- 3 pommes
- 1/2 citron
- 1/2 botte de basilic
- 3 brins de thym
- 250 g de riz basmati
- 6,5 dl de lait de coco
- 1 c. à s. de sucre de canne
- 7 c. à s. d'huile d'olive
- 3 c. à s. de curry
- 1 c. à s. de curcuma
- poivre
- sel
- 3 grandes cuisses de poulet
- 2 courgettes
- 2 oignons rouges
- 25 g de gingembre
- 3 pommes
- 1/2 citron
- 1/2 botte de basilic
- 3 brins de thym
- 250 g de riz basmati
- 6,5 dl de lait de coco
- 1 c. à s. de sucre de canne
- 7 c. à s. d'huile d'olive
- 3 c. à s. de curry
- 1 c. à s. de curcuma
- poivre
Commencez à cuisiner
50 min.
1
Préchauffez le four à 220 °C. Entaillez légèrement les cuisses de poulet et mettez-les dans un plat. Ajoutez 3 c à s d’huile olive, la moitié du curry, le thym effeuillé et du sel. Massez le poulet pour bien l’imprégner. Faites cuire 30 min. dans le haut du four.
2
Coupez les courgettes en 4 tout le long, épépinez-les et coupez-les en 2. Coupez les pommes en quartiers sans les peler et retirez le cœur. Rangez le tout sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, arrosez-les de 2 c à s d’huile d’olive et enfournez-les à mi-hauteur. Comptez 20 min. de cuisson.
3
Faites revenir les oignons rouges émincés dans un poêlon, avec 2 c à s d’huile d’olive et le reste du curry. Après 5 min., ajoutez le lait de coco, le curcuma, le sucre de canne, le jus du citron et le jus du gingembre (râpez-le grossièrement et pressez la pulpe dans votre main, au-dessus du poêlon). Laissez mijoter 20 min. à feu doux. Rectifiez l’assaisonnement.
4
Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
5
Coupez les cuisses de poulet en 2 au niveau de l’articulation. Ajoutez-les dans la sauce, ainsi que les quartiers de pomme et les courgettes. Dégraissez le jus de cuisson du poulet et ajoutez-le également dans la sauce. Décorez de basilic et servez bien chaud, avec le riz.
1
Préchauffez le four à 220 °C. Entaillez légèrement les cuisses de poulet et mettez-les dans un plat. Ajoutez 3 c à s d’huile olive, la moitié du curry, le thym effeuillé et du sel. Massez le poulet pour bien l’imprégner. Faites cuire 30 min. dans le haut du four.
2
Coupez les courgettes en 4 tout le long, épépinez-les et coupez-les en 2. Coupez les pommes en quartiers sans les peler et retirez le cœur. Rangez le tout sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, arrosez-les de 2 c à s d’huile d’olive et enfournez-les à mi-hauteur. Comptez 20 min. de cuisson.
3
Faites revenir les oignons rouges émincés dans un poêlon, avec 2 c à s d’huile d’olive et le reste du curry. Après 5 min., ajoutez le lait de coco, le curcuma, le sucre de canne, le jus du citron et le jus du gingembre (râpez-le grossièrement et pressez la pulpe dans votre main, au-dessus du poêlon). Laissez mijoter 20 min. à feu doux. Rectifiez l’assaisonnement.
4
Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage.
5
Coupez les cuisses de poulet en 2 au niveau de l’articulation. Ajoutez-les dans la sauce, ainsi que les quartiers de pomme et les courgettes. Dégraissez le jus de cuisson du poulet et ajoutez-le également dans la sauce. Décorez de basilic et servez bien chaud, avec le riz.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 146 kcal - Lipides : 9 ,5 g - Glucides : 8,5 g - Fibres :1,9 g - Protéines : 5,7 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 146 kcal - Lipides : 9 ,5 g - Glucides : 8,5 g - Fibres :1,9 g - Protéines : 5,7 g
Indienne
Sans gluten
Viande - moins de 3€
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Cuisses | Poulet| Bio
2 × +/- 600 gr
+/-€
7
97
Delhaize Courgette
1 pc
€
0
99
Delhaize Oignons rouges | Filet
400 gr
€
1
99
Santa Maria Epices | Gingembre | Moulue
28 gr
-10% pour 3
€
3
35
Delhaize Pommes | Jonagold | Emballé | Bio
850 gr
€
3
69
Delhaize Citron | 1 pc
1 pc
€
0
69
Santa Maria Epices | Basilic
10 gr
-10% pour 3
€
3
35
Santa Maria Epices | Thym
15 gr
-10% pour 3
€
2
75
Bosto Riz | Basmati | Sachet
4 x 75 gr
€
2
35
Suzi Wan Lait de coco
2 × 50 cl
€
6
35
Delhaize Sucre | Brun | Saveur candi
500 gr
€
1
59
Manna Sauce | Curry chinois
360 gr
2ème à -50%
€
1
19
Santa Maria Epices | Curcuma | Moulue
35 gr
-10% pour 3
€
3
55Ingrédients de base
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
-10% pour 3
€
4
29
Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
-10% pour 3
€
6
35Total:
+/-€54,13
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