Salade croquante de quinoa au fromage, radis et courgettes
Facile, < 30 min.
Rappel de produit :« Gratin Dauphinois à la truffe de la marque Artagan»En savoir plus >
Jusqu'au 13 novembre, profitez des frais collect gratuits en introduisant le code promo COLFREE !Voir les conditions
Couscous de lotte
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- poivre
- 4 carottes
- 4 gros navets
- 4 c à s d'huile d'olive
- 1 fenouil
- 1/2 c à c de curcuma
- 1 bâton de cannelle
- 1/2 c à c de gingembre moulu
- 1/2 c. à c. de ras el-hanout
- 800 g de filets de lotte
- 1 c à s rase de sucre
- 1 capsule de safran en poudre
- 1 botte de coriandre
- 75 dl d'eau
- 2
- poivre
- 4 carottes
- 4 gros navets
- 4 c à s d'huile d'olive
- 1 fenouil
- 1/2 c à c de curcuma
- 1 bâton de cannelle
- 1/2 c à c de gingembre moulu
- 1/2 c. à c. de ras el-hanout
- 800 g de filets de lotte
- 1 c à s rase de sucre
- 1 capsule de safran en poudre
- 1 botte de coriandre
- 75 dl d'eau
- 2
Commencez à cuisiner
: 25 min. + 20 min. de cuisson
1
Pelez les carottes et les navets ; coupez-les 8. Supprimez les tiges du fenouil et taillez-le en 16 quartiers. Réservez.
2
Mélangez la moitié de l'huile, la cannelle, le curcuma, le gingembre et le ras-el-hanout dans une grande sauteuse. Faites-y revenir les filets de lotte coupés en tronçons, à bon feu. Retirez-les dès qu’ils se sont raidis.
3
Versez encore le reste de l’huile dans la sauteuse et faites-y revenir les oignons hachés 5 min. à feu doux. Ajoutez le sucre et mélangez.
4
Joignez le safran, la coriandre liée en botte avec de la ficelle de cuisine, l’eau et les légumes. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 15 min.
5
Ajoutez alors les morceaux de lotte et laissez mijoter 5 min. supplémentaires. Poivrez si nécessaire.
6
Servez bien chaud, avec de la semoule (à réchauffer dans un panier-vapeur placé au-dessus de la préparation).
1
Pelez les carottes et les navets ; coupez-les 8. Supprimez les tiges du fenouil et taillez-le en 16 quartiers. Réservez.
2
Mélangez la moitié de l'huile, la cannelle, le curcuma, le gingembre et le ras-el-hanout dans une grande sauteuse. Faites-y revenir les filets de lotte coupés en tronçons, à bon feu. Retirez-les dès qu’ils se sont raidis.
3
Versez encore le reste de l’huile dans la sauteuse et faites-y revenir les oignons hachés 5 min. à feu doux. Ajoutez le sucre et mélangez.
4
Joignez le safran, la coriandre liée en botte avec de la ficelle de cuisine, l’eau et les légumes. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 15 min.
5
Ajoutez alors les morceaux de lotte et laissez mijoter 5 min. supplémentaires. Poivrez si nécessaire.
6
Servez bien chaud, avec de la semoule (à réchauffer dans un panier-vapeur placé au-dessus de la préparation).
Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Orientale
Sans lactose
Diner
été,Automne
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Carottes | Fines
500 gr
€
1
99
Delhaize Navets | Botte | Emballé
1 pc
€
2
29
Delhaize Fenouil
500 gr
€
1
79
Santa Maria Epices | Curcuma | Moulue
35 gr
-10% pour 3
€
3
55
Santa Maria Epices | Thym
15 gr
-10% pour 3
€
2
75
Santa Maria Epices | Gingembre | Moulue
28 gr
-10% pour 3
€
3
35
Santa Maria Santa Maria | Ras El Hanout
35 gr
-10% pour 3
€
4
29
Delhaize Filet de lotte | Mer du Nord
4 × +/- 205 gr
+/-€
10
75
Delhaize Sucre | Fin | Crystallisé
1 kg
€
0
89
Santa Maria Epices | Safran | Poudre
0,5 gr
-10% pour 3
€
8
99
Santa Maria Epices | Coriandre | Feuilles
10 gr
-10% pour 3
€
2
95Ingrédients de base
Santa Maria Epices | 5 Poivres | Moulin
60 gr
-10% pour 3
€
6
39
Delhaize Eau minérale | Non pétillante | PET
6 x 1,5 l
€
2
39
