Passer
Delhaize logo

Bienvenue

Vers mon profil

⭐ Black Friday chez Delhaize :1+1 et 2+2 GRATUITS sur une sélection spéciale ! Profitez-en maintenant ! 🎉Vers la sélection >

Résultats de la recherche recetteCouscous aux côtelettes d’agneau
Delhaize logo
  • Couscous aux côtelettes d’agneau
    A

Couscous aux côtelettes d’agneau

par Jeroen De Pauw
Couscous aux côtelettes d’agneauA
Facile
> 60 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 1 kg de côtelettes d’agneau
  • 4 grandes carottes bio
  • 1 grande courgette
  • 1 aubergine
  • 4 navets
  • 1 oignon rouge
  • 2 poivrons pointus doux
  • 1 botte de coriandre
  • 1 gousse d’ail
  • 240 g de pois chiches cuits en boîte (poids net égoutté)
  • 185 g d’olives noires épicées Sarasa
  • 8 figues tendres au sirop
  • 8 abricots sec tendres
  • 50 g de raisins secs “mix 3 raisins”
  • 400 g de semoule
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 4 c à s d’épices “Style Marocain” Santa Maria
  • 1 c. à s. d’“Aromat” Knorr
  • poivre
  • sel
  • 1 kg de côtelettes d’agneau
  • 4 grandes carottes bio
  • 1 grande courgette
  • 1 aubergine
  • 4 navets
  • 1 oignon rouge
  • 2 poivrons pointus doux
  • 1 botte de coriandre
  • 1 gousse d’ail
  • 240 g de pois chiches cuits en boîte (poids net égoutté)
  • 185 g d’olives noires épicées Sarasa
  • 8 figues tendres au sirop
  • 8 abricots sec tendres
  • 50 g de raisins secs “mix 3 raisins”
  • 400 g de semoule

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 40 min. de cuisson
1
Coupez la courgette en 4 sur la longueur et retirez la partie centrale avec les graines. Coupez-la en gros morceaux, de même que tous les autres légumes (n’oubliez pas d’épépiner les poivrons). Mettez tout ça dans une grande cocotte et ajoutez 2 l d’eau, la gousse d’ail émincée, les tiges de la coriandre, le mix d’épices marocaines, les cubes de bouillon émiettés, les abricots, les figues et les raisins. Ouf, tout y est ! Couvrez, portez à ébullition, puis laissez mijoter 35 min. à découvert.
2
Ajoutez les pois chiches rincés à l’eau froide dans la cocotte, rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter encore 5 min. Mélangez le couscous et l’Aromat dans un saladier. Couvrez tout juste d’eau bouillante et laissez reposer 5 min.
3
Pendant ce temps, faites griller les côtelettes d’agneau dans une grande poêle, avec l’huile d’olive. Poivrez et salez.
4
Dressez la semoule dans un grand plat chaud, en l’égrenant à la fourchette. Ajoutez les légumes égouttés et la viande. Arrosez d’un peu de bouillon, décorez avec les olives et le reste de la coriandre. Servez en présentant le reste du bouillon à part.
1
Coupez la courgette en 4 sur la longueur et retirez la partie centrale avec les graines. Coupez-la en gros morceaux, de même que tous les autres légumes (n’oubliez pas d’épépiner les poivrons). Mettez tout ça dans une grande cocotte et ajoutez 2 l d’eau, la gousse d’ail émincée, les tiges de la coriandre, le mix d’épices marocaines, les cubes de bouillon émiettés, les abricots, les figues et les raisins. Ouf, tout y est ! Couvrez, portez à ébullition, puis laissez mijoter 35 min. à découvert.
2
Ajoutez les pois chiches rincés à l’eau froide dans la cocotte, rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter encore 5 min. Mélangez le couscous et l’Aromat dans un saladier. Couvrez tout juste d’eau bouillante et laissez reposer 5 min.
3
Pendant ce temps, faites griller les côtelettes d’agneau dans une grande poêle, avec l’huile d’olive. Poivrez et salez.
4
Dressez la semoule dans un grand plat chaud, en l’égrenant à la fourchette. Ajoutez les légumes égouttés et la viande. Arrosez d’un peu de bouillon, décorez avec les olives et le reste de la coriandre. Servez en présentant le reste du bouillon à part.
Information nutritionnelle
A
Par 100 g : Énergie : 118 kcal - Lipides : 4,9 g - Glucides : 12,8 g - Fibres : 2 g - Protéines : 4,5 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 118 kcal - Lipides : 4,9 g - Glucides : 12,8 g - Fibres : 2 g - Protéines : 4,5 g
Orientale
Sans lactose
Pâques
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Couronne | Agneau | Celtique
Delhaize Couronne | Agneau | Celtique
3 × +/- 400 gr
+/-€
17
20
Carottes | Fines
Delhaize Carottes | Fines
500 gr
1
99
Courgette
Delhaize Courgette
1 pc
  • little-lione.external.82792960.svg
0
99
Aubergine
Delhaize Aubergine
1 pc
1
25
Navets | Botte | Emballé
Delhaize Navets | Botte | Emballé
1 pc
2
29
Oignons rouges | Filet
Delhaize Oignons rouges | Filet
400 gr
1
99
Poivron | Snack
Delhaize Poivron | Snack
2 × 175 gr
3 pour €5
2
49
Epices | Coriandre | Feuilles
Santa Maria Epices | Coriandre | Feuilles
10 gr
2
95
Pois chiches
Delhaize Pois chiches
240 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
77
Olive noir
Delhaize Olive noir
2 × 130 gr
2
99
Figues Naturelles
Delhaize Figues Naturelles
250 gr
3
99
Abricots | Moelleux
Delhaize Abricots | Moelleux
250 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
29
Raisins | Secs
Vahiné Raisins | Secs
125 gr
2
45
Couscous | Cuisson rapide
Delhaize Couscous | Cuisson rapide
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
19
Mélange de noix | Mais
Delhaize Mélange de noix | Mais
200 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
29
Bouillon| Poulet
Fundo Bouillon| Poulet
46,5 cl
2ème à -50%
4
69

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
1
79
Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
25
Poivre | Vert | Saumure
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
1
69
Sel marin | Fin | Iodé
Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
125 gr
0
69
Total:
+/-€91,69